Sambal Jengkol

Dapur Luthfi
Dapur Luthfi @dapur_luthfi
Pemalang - Tangerang

Bismillah... Menu favorit banget di rumah. Tiba-tiba kalo masak ini jadi dipuji pinter masak 😜 padahal mah emang dasarnya aja doyan jengki 😂

#CookpadCommunity_Tangerang
#PejuangGoldenBatikApron
#MingguKe21

Sambal Jengkol

12 orang berencana membuat resep ini

Bismillah... Menu favorit banget di rumah. Tiba-tiba kalo masak ini jadi dipuji pinter masak 😜 padahal mah emang dasarnya aja doyan jengki 😂

#CookpadCommunity_Tangerang
#PejuangGoldenBatikApron
#MingguKe21

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kgjengkol (rendam 1-2 malam)
  2. Secukupnyagaram, gula merah, penyedap rasa
  3. Bumbu halus
  4. 10-15 buahcabai rawit merah
  5. 4 buahcabai merah keriting
  6. 5 butirbawang merah
  7. 3 siungbawang putih
  8. 2 butirkemiri
  9. 1 buahtomat kecil

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas jengkol, iris dengan ketebalan sedang, tidak terlalu tipis. Goreng hingga matang dengan api sedang cenderung kecil.

  2. 2

    Haluskan bahan bumbu halus, tumis dengan minyak secukupnya. Masak hingga bumbu tanak, masukkan garam, gula merah, dan penyedap. Aduk rata.

  3. 3

    Tambahkan sedikit air, lalu tumis lagi hingga sambal mengeluarkan minyak. Koreksi rasa. Masukkan jengkol yang sudah digoreng tadi, masak sambil aduk hingga rata. Matikan api.

  4. 4

    Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Luthfi
Dapur Luthfi @dapur_luthfi
pada
Pemalang - Tangerang
Ibu biasa dari seorang jagoan kecil.Panggil saja Luthfi atau Ummu Mirza.Menjadi baik itu mudah,dengan hanya diam maka yang tampak adalah kebaikan.yang sulit itu menjadi bermanfaat,karna sebaik-baik manusia adalah yang bermanfaat bagi orang lain.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa