Cobek ikan mujair ala Teh Tating

Tating Rosmiati
Tating Rosmiati @cook_12047568
Banjar Patroman

Halo bunda...Assalamu'alaikum..udah lama ya sy gk bikin resep lagi.
Kali ini sy punya resep yg lumayan mudah untuk bunda coba dirumah yaitu cibek ikan mujair ..dimasak baik saat hujan,maupun saat panas rasa gurih dan segar apalagi jika disajikan dengan test pedas.yuk bun cek ya resepnya dibawah barangkali bermanfaat.
Insya Allah ikan mujair cobek ini bisa menambah selera makan suami bunda lohh...selamat mencoba...

Cobek ikan mujair ala Teh Tating

5 orang berencana membuat resep ini

Halo bunda...Assalamu'alaikum..udah lama ya sy gk bikin resep lagi.
Kali ini sy punya resep yg lumayan mudah untuk bunda coba dirumah yaitu cibek ikan mujair ..dimasak baik saat hujan,maupun saat panas rasa gurih dan segar apalagi jika disajikan dengan test pedas.yuk bun cek ya resepnya dibawah barangkali bermanfaat.
Insya Allah ikan mujair cobek ini bisa menambah selera makan suami bunda lohh...selamat mencoba...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
untuk 8 porsi
  1. 1 kgikan mujair (saya pakai yg isi 8 biar gk kebesaran)
  2. 1 butirjeruk nipis,iris ambil airnya
  3. secukupnyaGaram
  4. 1 bkssantan instant cair
  5. Bumbu :
  6. Haluskan: (jgn trlalu halus)
  7. 4 siungbawang merah
  8. 3 siungbawang putih
  9. secukupnyaKencur
  10. secukupnyaJahe
  11. 5 buahcabe rawit merah (tergantung selera)
  12. 1 btgserai,geprek
  13. 5 cmlengkuas,geprek
  14. 2 lbrdaun salam
  15. 5 lbrdaun jeruk,sobek sobek
  16. secukupnyaGaram
  17. secukupnyaGula aren
  18. Sasa secukupnya (jika suka)
  19. 1 bksroyco ayam
  20. secukupnyaAir

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Bakar ikan diatas bara api (jika tdk ada sy menggunakan kompor gas dengan api kecil).

  2. 2

    Lakukan sampai ikan habis,sisihkan.

  3. 3

    Didihkan air di ketel..sambil menunggu air mendidih ulek bumbu diatas tadi;bawang merah,bawang putih,kencur,jahe,cabe rawit.

  4. 4

    Setelah air mendidih masukan ulekan bumbu tadi.masukkan pula daun salam,sereh,lengkuas dan daun jeruk.masukan gula aren,garam,royco,sasa.masuka santan instan cair..

  5. 5

    Terakhir masukkan ikan mujair bakar tadi..koreksi rasa.biar kan sampai meresap..usahakan air santannya masih bersisa ya bun.

  6. 6

    Setelah matang angkat,beri irisan tomat diatasnya.

  7. 7

    NB;klo bunda juga mau menggunakan kompor gas untk membakar ikan harap sabar ya bun..bakar dengan alat pemanggangan diatas api kompor gas kecil sambil digeser2 dan dibalik jika salah satu sisi telah matang ya bun.

  8. 8

    NB:disajikan dengan lalap daun kemangi dan mentimun biasanya jauh lebih nikmat bun..😊😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Tating Rosmiati
Tating Rosmiati @cook_12047568
pada
Banjar Patroman
Memasak adalah sebagian dari hoby saya selain menyanyi,membaca,dan menulis.Karena itu saya coba bagi2 resep saya disini.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa