Mexican Bun a.k.a Roti Boy

Untuk membuat PerRotian saya sudah pernah posting pas saya buat Roti Sisir Jadul, entah kenapa saya cocok banget dengan Resep Roti dari mba @melz_kitchen, rasa nya pas, lembut, tanpa telor dan no mixer pastinya. Tapi saya tambahkan sedikit gula pasir sedikit dan takaran susu bubuk sedikit.
Anyway, thanks a lot to @melz_kitchen udah share resep nya yang oke banget :)
Mexican Bun a.k.a Roti Boy
Untuk membuat PerRotian saya sudah pernah posting pas saya buat Roti Sisir Jadul, entah kenapa saya cocok banget dengan Resep Roti dari mba @melz_kitchen, rasa nya pas, lembut, tanpa telor dan no mixer pastinya. Tapi saya tambahkan sedikit gula pasir sedikit dan takaran susu bubuk sedikit.
Anyway, thanks a lot to @melz_kitchen udah share resep nya yang oke banget :)
Cara Membuat
- 1
Campurkan di satu wadah untuk semua Bahan A, aduk perlahan sampai tercampur dan diamkan sebentar 5-10 menit sampai berbusa (tanda ragi aktif)
- 2
Masukkan/campurkan Bahan B (kecuali mentega dan garam) sambil di aduk dan agak diulenin sampai merata, lalu masukkan mentega sedikit-dikit dan garam sampai rata, sambil diuleni dan kalis (saya kira-kira 30 menit)
- 3
Setelah kalis, tutup adonan dengan plastic dan juga serbet. Diamkan sampai mengembang 2x (me: 40menit)
- 4
Sambil tunggu adonan mengembang, kita siapkan filling Roti yaitu dengan mencampur jadi satu bahan filling dan taruh di kulkas agar beku. (me: filling pakai 2 macam yaitu Prochiz Spread dan campuran mentega+keju parut).
- 5
Topping Roti: masuk dan aduk Mentega dan Gula halus sampai lembut dan rata, lalu masukkan Terigu sambil di aduk dan masukkan kopi instant yang sudah dilarutkan sedikit-dikit sambil aduk rata semua bahan topping tercampur. Setelah tercampur masukkan kedalam plastic segitiga dan taruh dikulkas.
- 6
Setelah adonan roti mengembang, kempeskan adonan dan saya bagi adonan menjadi 50gr/adonan. Lalu isi adonan roti dengan filling/isian roti dan bulatkan. Taruh di Loyang yang sudah diolesi mentaga, beri jarak sedikit agar mudah memberi topping dan roti mengembang.
- 7
Setelah di isi dengan isian roti, lalu diamkan kembali dengan menutup pakai serbet sampai mengembang kira-kira 30-45menit.
- 8
Setelah itu, kasih topping pada roti dengan melingkar dari tengah, bentuk seperti obat nyamuk sampai merata ke pinggir roti :)
- 9
Masukkan Roti ke dalam oven yang telah panas 180derajat/200derajat tergantung oven masing-masing, karena harus benar-benar panas oven nya. Setelah oven panas, masukkan roti dan panggang 20-25 menit (kalua aku cek topping klo sudah tidak lembek baru angkat roti)
- 10
Angkat Roti dari oven setelah matang, siap-siap wangi roti yang bikin ga sabar nyomot hehehee
- 11
Dinginkan sebentar dan sajikan selagi hangat dan masih melted filling/isian roti nya :)
Resep Serupa
-
Mexican Bun a.k.a Roti Boy Mexican Bun a.k.a Roti Boy
🔘29.08.18🔘lagi suka ngeruti....resep roti sama spt resep roti manis di resep saya sebelum ini.resep isian dan topping dr bbrp sumber di CP..#roti#rotimanis#mexicanbun#rotiboy#rotio Dapoer Oznon (Linda) -
Mexican Bun a.k.a Roti Boy Mexican Bun a.k.a Roti Boy
Ngiler banget sama aroma kopi saat manggang roti ini. Jadi gak bisa hidup tenang sebelum eksekusi sendiri. Resep dasar roti sama dengan roti-roti yang lainnya, hanya saja ini menambahkan toping diatasnya. Ini enak dan gampang, cukup bikin sendiri gak perlu beli ke mall 😊#Cookpadcommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#MexicanBun#RotiBoy Dapur Sukma -
Mexican Bun a.k.a Roti Boy Mexican Bun a.k.a Roti Boy
Ini resep roti pakai punya ci @xanderskitchen pakai resep yang roti goreng, tapi aku buat jadi mexican bun. Rotinya empukk banget dan manisnya pas. Dan yang penting, rotinya tetep empuk walau uda semalaman. Jenis adonan rotinya lembek ya krn cairan yg di pake lmyn banyak. Maksain nguleni pake handmixerku, tp di tengah jalan mixerku menyerah dan akhirnya rusak :( yaudah terpaksa nglanjutin nguleni adonan pake tangan. Worth to try this recipe, yukkk! ciprutlestari -
Mexican Bun a.k.a Roti Boy Mexican Bun a.k.a Roti Boy
Source : Kheyla's KitchenKamis, 11 Oktober 2018Siapa sih yg ga kenal roti boy ?Hayuk kenalan dulu, hihi 😁Pertama tau roti boy waktu di Surabaya. Aromanya bikin ga bisa move on kaaan.Harganya bisa dibilang lumayan lah yaa 😬Daripada beli, lebih bahagia lagi kalo bisa bikin sendiri (apalagi sukses 😍)Setelah ngumpulin niat, akhirnya kesampean juga eksekusi roti ini.Buatnya gampang kok. Cuma butuh 1 putih telur aja. Mungkin ulennya aja yg emg butuh double power (harus strooong), krn adonan diuleni dr tekstur lengket hingga kalis elastis (tdk lengket).Eits, tp itu semua terbayar dg hasil yg super enaak 😍 yuk cus resepnya#kamismanis#pekaninspirasi#TelurMasaKini#cookpadcommunity_jember#cookpadersjawabali#clovercookinglover#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove Yanda Starilia -
Mexican Bun a.k.a Roti Boy Mexican Bun a.k.a Roti Boy
Source : Yanda StariliaWah gara" liat postingannya mbak yanda jadi kepikiran pingin bikin roti boy ini, akhirnya tadi padi udah niat banget bikin. Alhamdulillah walau bentuknya kurang mirip soalnya manggangnya pake happycall jadi permukaan topingnya kurang coklat warnanya, tapi rasanya mirip banget sama yang asli 😊😊Ini aku bikin setengah resep ya#resep_dsykitchen#cookpadcommunity_pasuruan#cookpadcommunity#cookpadersjawabali#clovercookinglover#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove Desy Tri -
Mexican Bun a.k.a Roti Boy Mexican Bun a.k.a Roti Boy
Ini salah satu produk terlaris saya. Simple mudah dibuat dan enak! Emmy Riyanto -
Mexican Bun a.k.a Roti Boy Mexican Bun a.k.a Roti Boy
Proses bikinnya agak lama, begitu selesai, taro dimeja ga sampe 5 menit udah abis... Alhamdulillahh ☺️☺️ Sanita Leona -
Mexican Bun a.k.a Roti Boy Mexican Bun a.k.a Roti Boy
Setelah beberapa kali nyoba resep Roti Boy dari berbagai macam sumber, akhirnya saya menemukan resep yang cocok dan berhasil menurut saya 😁. Resep dari mba Amei ini bener2 garing di luar dan renyah di dalam. Apalagi kalau dinikmati setelah 5 menit keluar dari oven.... Hmmm crunchy nyam nyam nyam deh 😍😍😍. Roti Boy ini saya isi coklat sesuai request anak2 😁 dan sebagian saya isi dengan butter 😀. Cuzzz resepnya#cookpadcommunity_surabaya#cookpadcommunity#COMBRO_Surabaya#mexicanbun#rotiboy#simplerecipe amelati (Rafif Kitchen) -
Mexican Bun a.k.a Roti Boy Mexican Bun a.k.a Roti Boy
8 Okt'20Lagi males pepotoan cantik 😃Tampikan seada2nyaa kluar roti dr oven lsg jeptet 😂Ceritanya punya alat pembuat roti, yg udh ada d gudang, umurnya 4thn dan br d sentuh semalem 😂🙈Perdana nyobain bikin Mexican Bun a.k.a Roti Boy ala saya....alat cm d pake buat ngadonin aja, manggang sy ttp pk oven...Resep sedikit sy modif, resep yg seliweran d cookpad, unt topping hanya menggunakan putih telur, setelah percobaan pertama cream coffee nya gak lumer, akhrnya sy cb tambah dgn kuning telur, alhamdulillah lumeerrr smp menutup roti....Source recipe cookpad : @ollienSource recipe topping : youtube sobat dapur ( hanya + an kuning telur dan teknik profing) Leka Iskandar -
Mexican bun a.k.a roti boy Mexican bun a.k.a roti boy
Roti kesukaan pak suami ... gak pernah bosen sama roti ini dan gak pernah cukup hanya satu aja makan ini 😊#kopilihanku#semarak_kopilihanku#clovercookinglover#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#cookpadcommunity_yogyakarta Yash Larasati -
Mexican Bun (Roti Boy) Mexican Bun (Roti Boy)
Udah lama banget pengen nyoba resep satu ini, kenapa?? Karena suka bgt sm roti boy dan ternyata bikinnya sangat mudah dan anti gagal,,, Aromanya semerbak khasnya roti boy, wangii bgt,,, Resep menyadur pny Opi Bun dimodif sedikit dengan campuran pasta mocca biar semakin wangi dan warnanya lebih syantikk👍👍 Dapur Nyess -
Mexican bun a.k.a roti boy Mexican bun a.k.a roti boy
Ini kedua kalinya bikin mexican bun, anak dan keponakan suka banget karena aku bikin 2 topping dan 2 filling yang berbeda, dapet resep dari dhe kitchen tapi aku modif sedikit.Source : Subandhini A.P#pejuanggoldenapron2 Tammy Juliant
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar