Dimsum Ayam mix Udang (siomay ayam udang)

Rahmani Kartika Ayu (RESEP Q)
Rahmani Kartika Ayu (RESEP Q) @cook_13694419
Medan-Riau

Aku tu suka banget dimsum, tapi di daerahku sekarang gak ada yg jual, jadi daripada pengennya gak kesampaian coba2 deh buat sendiri. Dan alhamdulillah jadi dan suami pun sukaa dan soal rasa gak kalah sama yang dijual jual lhoo

Dimsum Ayam mix Udang (siomay ayam udang)

32 orang berencana membuat resep ini

Aku tu suka banget dimsum, tapi di daerahku sekarang gak ada yg jual, jadi daripada pengennya gak kesampaian coba2 deh buat sendiri. Dan alhamdulillah jadi dan suami pun sukaa dan soal rasa gak kalah sama yang dijual jual lhoo

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
  1. Bahan isian
  2. 100 grudang (dicincang halus)
  3. 250 grdaging ayam (dihaluskan, kalau aku pakai blender)
  4. 1 buahdaun bawang (diiris-iris putihnya)
  5. 3 siungbawang putih (digeprek dan dicincang halus)
  6. 3 sdmsaus tiram
  7. 2 sdtmerica bubuk
  8. 2 sdtgaram
  9. 1/2 sdtgula pasir
  10. 1 bungkuskaldu bubuk rasa ayam
  11. 1 buahtelur
  12. 2 sdmtepung kanji
  13. 1 sdmtepung terigu
  14. Bumbu Kulit
  15. 250 gramtepung terigu
  16. 1/4 sdtkaldu bubuk rasa ayam
  17. 1 sdtgaram
  18. 1 sdmminyak goreng
  19. 90 mlair panas
  20. 1/2 batangwortel diparut untuk topping dimsum

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Campur semua bahan isian, aduk sampai rata, koreksi rasa dan sisihkan

  2. 2

    Campur tepung terigu,garam dan kaldu bubuk untuk bahan kulit

  3. 3

    Tambahkan air panas dan minyak goreng

  4. 4

    Uleni sampai kalis

  5. 5

    Diamkan selama 15 menit

  6. 6

    Taburi dengan tepung terigu supaya tidak lengket waktu dibentuk

  7. 7

    Ambil adonan kulit dan bentuk menjadi bulatan

  8. 8

    Pipihkan adonan dengan menggunakan penggiling adonan (saya pakai gelas) sampai tipis

  9. 9

    Isi kulit dengan bahan isian

  10. 10

    Bentuk kulit sesuai selera (saya maunya bentuk bunga, tapi karena buatan pertama jadi ya gitu deh hasilnya.. Hihi)

  11. 11

    Tambahkan parutan wortel di atas dimsum

  12. 12

    Kukus dimsum selama 20-25 menit atau bisa juga digoreng

  13. 13

    Hidangkan dimsum dengan saus

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rahmani Kartika Ayu (RESEP Q)
pada
Medan-Riau
Seorang Chemist yang beralih profesi jadi Ibu rumah tangga. Belajar masak untuk membahagiakan suamiig @ayugorgeous @resepq #madebyayugorgeous #resepq
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa