Labu Siam + Tahu + Tempe + Wortel Kuah Santan

Luluth Setyowati
Luluth Setyowati @cook_12410449
Gresik

Aku masak bersantan untuk keluarga aku jatah dalam satu bulan maksimal 2 kali aja sih... kebetulan lagi punya persediaan labu siam, wortel, tahu dan tempe.. jadi deh masakan ala ibu muda ini 😄😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 buahlabu siam
  2. 2 buahwortel
  3. 3 buahtahu
  4. 1/2 papantempe
  5. Bumbu halus
  6. 4 siungbawang putih
  7. 5 siungbawang merah
  8. 1 ruaskunyit
  9. 3 butirkemiri
  10. 5 buahcabe kecil
  11. 5 buahcabe merah besar
  12. Sejumputketumbar
  13. Gula, garam, penyedap rasa (secukupnya)
  14. Bawang merah goreng
  15. Daun bawang (sesuai selera)
  16. 2 lembardaun jeruk purut
  17. 3 lembardaun salam
  18. Minyak
  19. Santan kelapa (boleh instan ya)
  20. Air

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas dan Iris labu siam beserta wortel (sesuai selera)

  2. 2

    Potong dadu tahu dan tempe, goreng setengah matang lalu sisihkan

  3. 3

    Iris daun bawang sesuai selera

  4. 4

    Goreng bumbu halus bawang merah, bawang putih, kunyit, cabe kecil, cabe besar. Kemudian setelah matang haluskan bersama kemiri dan ketumbar. Sudah halus lalu tumis sebentar (boleh tumis boleh tidak karena tadi sudah di goreng sebelum di haluskan)

  5. 5

    Masukan daun jeruk dan daun salam ke dalam bumbu tadi lalu masukan labu siam, wortel, tahu dan tempe

  6. 6

    Tumis sebentar lalu masukan air dan tambahkan santan

  7. 7

    Tunggu sampe hampir matang lalu masukan irisan daun bawang

  8. 8

    Aduk-aduk kuah agar santan tidak pecah. Masukan gula garam dan penyedap rasa sesuai selera.. koreksi rasa. Jika masakan sudah matang beri taburan bawang goreng... yaaap sayur kuah santan siap dihidangkan!!! Selamat mencoba gaess.. semoga bermanfaat yaa..🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Luluth Setyowati
Luluth Setyowati @cook_12410449
pada
Gresik
suka masak pengen pinter masak 😄😄
Lebih banyak

Resep Serupa