Relleno 3 para tarta sin tapa
jorge @cook_12292807
#mirecetario Un nuevo relleno les entrego para la tarta sin tapa en esta oportunidad esta es de zapallitos, es muy pero muy rica. Para mis nuevos seguidores, la receta de la masa esta entre mis recetas con el titulo "masa para tarta sin tapa". Saludos y a cocinar.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Picarlad 2 cebollas chiquitas y el morrón, luego rehogarlos en una olla grande con un poco de aceite
- 2
Lavar bien los zapallitos, citarlos chiquitos o en cubos y cuando la cebolla y el morrón este rehogados, agregarlos al preparado y dejar que se cocine en su propio jugo. Condimentar con sal y pimienta a gusto
- 3
Una vez que los zapallitos estén listos, sacar la olla del fuego y si el preparado tiene mucho jugo, colar o extraer el jugo.
- 4
Agregar a la preparación los 3 huevos crudos, el queso cremoso (cortado en cubos), la crema de leche, la cucharada de maicena y el queso rallado
- 5
Mezclar bien todo para que se integre
- 6
Agregar por último al molde con la masa. Yo use un molde número 26 en esta ocasión
- 7
Llevar a horno fuerte y controlar, no todos los hornos calientan o cocinan igual, a mi me llevo una hora pero a ustedes por ahí les tarda menos
- 8
Ahora a disfrutar...
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A jorge le encantará ver cómo quedó.
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Las recetas que les voy entregando pertenecen al curso de cocina para comedores escolares que estoy haciendo en estos momentos y termino el 1° de Junio de este año 2018 espero que les sirva y les guste por sobre todas las cosas...El curso lo termine, ya me recibí de cocinero para comedor escolar pero sigo indagando entre las antiguas recetas de mi vieja y el libro de Doña Petrona C de Gandulfo y recetas que se me crucen en el camino...
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