Padlizsános indiai csirke, zabkörettel

Gourman Dani
Gourman Dani @Gourman_Dani
Budapest

Ismét egy 160 grammos diétás étel, lehet az összeset ki fogom próbálni. Az eredeti receptben curry fűszer keverék volt írva, de mivel sehol sem kaptam , így garam masalát használtam.

Padlizsános indiai csirke, zabkörettel

Ismét egy 160 grammos diétás étel, lehet az összeset ki fogom próbálni. Az eredeti receptben curry fűszer keverék volt írva, de mivel sehol sem kaptam , így garam masalát használtam.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

50 perc
1-2 adag
  1. 10 dkgzabszem
  2. 25 dkgcsirkemell
  3. 25 dkgpadlizsán
  4. 25 dkgparadicsom
  5. 1 fejvöröshagyma
  6. 2 gerezdfokhagyma
  7. 1 evőkanálcurry-fűszer keverék
  8. 1 teáskanálrómai kömény
  9. 5 evőkanálolívaolaj
  10. 1 csokorpetrezselyem
  11. ízlés szerint

Elkészítés

50 perc
  1. 1

    A padlizsánt egészben a sütőben 150-180 fokon kb fel órát sütöttem, majd hagytam kihűlni és a fekete, sült héját levettem, majd botmixerrel pürésítettem.

  2. 2

    A vöröshagymát felkockáztam és 3 dl olívaolajon megdinszteltem, hozzáadtam a fűszereket, így átpirítottam, majd hozzáadtam a kockázott csirkemellet. Átpirítottam ezt is, majd a zúzott fokhagymát és a darabolt paradicsomot is hozzáadtam.

  3. 3

    Addig pároltam, amíg a paradicsom össze nem esett, és ekkor adtam hozzá a padlizsánpürét.

  4. 4

    Fedő alatt 15 perc alatt összefőzöm a mártást, sózom ha még kívánja, és a végén, aprított petrezselyemmel elkeverem.

  5. 5

    A zabot 20-25 perc alatt főzöm puhára sós vízben, majd leszűröm és két teáskanál olívaolajjal elkeverem. Találjuk a raguval

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Gourman Dani
Gourman Dani @Gourman_Dani
Közzétéve:
Budapest
Sosem tanultam, de feltölt és kikapcsol a főzés! Élvezem, hogy ebben a korban élek, amikor az internet segítségével még én is el tudok készíteni ilyen pofás és finom ételeket 🙏😎
Olvass tovább

Szöveges kommentek

Hasonló receptek