Torta de ricota y algo más
La receta de la masa, la saque de un recetario hace más de 30 años... pero es tan rica que no la cambio por ninguna otra. Además con la misma masa se pueden preparar las pastafrolas y pepas. #MiTrjetaNavideña
Torta de ricota y algo más
La receta de la masa, la saque de un recetario hace más de 30 años... pero es tan rica que no la cambio por ninguna otra. Además con la misma masa se pueden preparar las pastafrolas y pepas. #MiTrjetaNavideña
Paso a paso
- 1
MASA
Mezclar la manteca y el azúcar hasta formar una pasta. Agregar la yema y el huevo. Tamizar la harina y el polvo de hornear y agregar a la preparación anterior. Dejar reposar en heladera 20 minutos mínimo. - 2
Retirar de la heladera, cubrir la tartera con 2/3 de la masa (en resto es para cubrir). También se pueden hacer en tarteletas más pequeñas, (cubrirlas con la tapa más fina es más fácil).
- 3
RELLENO
Mezclar todos los ingredientes y volcarlos sobre la masa estirada en la tartera y cubrir con el resto de la masa amasado bien fino.
hornear y al sacarlo espolvorear con azúcar impalpable.
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