Rendang Daging anti gagal

Rendang daging simple yang diajarkan Almarhumah Ibuku dulu. Cuma takarannya pakai ruas jari. Sekarang supaya bisa pas, aku pakai ukuran gram. Daun kunyit apabila tidak ada, bisa di-skip.
Gunakan panci atau wajan yang beralas tebal, agar cukup waktu untuk mengempukan daging.
Bumbu bisa juga langsung dicampurkan kedalam santan tanpa ditumis terlebih dahulu.
#cookpadcommunity_jambi
#cookpadindonesia
#cookpad_id
#mamavajaz
Rendang Daging anti gagal
Rendang daging simple yang diajarkan Almarhumah Ibuku dulu. Cuma takarannya pakai ruas jari. Sekarang supaya bisa pas, aku pakai ukuran gram. Daun kunyit apabila tidak ada, bisa di-skip.
Gunakan panci atau wajan yang beralas tebal, agar cukup waktu untuk mengempukan daging.
Bumbu bisa juga langsung dicampurkan kedalam santan tanpa ditumis terlebih dahulu.
#cookpadcommunity_jambi
#cookpadindonesia
#cookpad_id
#mamavajaz
Cara Membuat
- 1
Blender bumbu dengan minyak sayur hingga benar-benar halus.
- 2
Tumis bumbu hingga aromanya keluar, masukkan daging, aduk rata, biarkan hingga air dari daging berkurang. (kalau tidak mau ditumis, langsung saja campur dengan santan dll, aduk rata)
- 3
Masukkan santan, daun kunyit dan sereh. Aduk rata. Gunakan api kompor sedang saja. Sesekali diaduk agar santan tidak pecah.
- 4
Setelah bumbu dan santan menyatu, dan terlihat seperti kalio, keluarkan daun kunyit dan sereh. Beri garam. Aduk, koreksi rasa. Masak dan aduk berlahan hingga rendang mengering dan warna coklat tua.
- 5
Untuk mendapatkan rendang yang pekat, aduk balik berlahan lebih sering agar rendang tidak lengket dipermukaan panci. Aduk dari pinggir kedasar panci dan aduk balik berlahan agar daging tidak hancur. Setelah berwarna coklat tua, atau kehitaman, angkat.
Resep Serupa
-
Rendang anti gagal Rendang anti gagal
Marhaban ya Ramadhan.... 😇🙏 menyambut puasa biasanya pada bikin rendang ya mom....#inspirasi resep dari ig @ichairawan aq modif dikit ya mom sesuai selera masing2 😊🙏 #rendang #lamakbana Mommy Noly_za -
Rendang Anti gagal Rendang Anti gagal
Terinspirasi dari resepnya mbak Endang (just try and taste)...Aku sebut rendang anti gagal.. karena ini pertama kalinya aku buat rendang dan langsung berhasil.. saudara ku sampe bilang "beli rendang gak bilang2 aku mw nitip." Dikiranya rendang nya beli ditempat langganan. Jadi GR😁. Patokannya dari resep nya mbak Endang.. tapi banyak yg aku skip. karena banyak bahan yg gak ada di pasar sudah di ublek2 satu pasar ttp gak ada.. contohnya cengkeh, kapulaga, jinten dll gak ada semua, ditambah lagi beli cabe rawit sama mas2 yg jual di kasi cabe besar,, baru tau pas dirumah. Lengkap sudah penderitaan ku. jd di masak dengan bahan yg ada. aku pedesin ini rendang. Cabenya sesuai kn y. maav y mb Endang resepnya aku otak Atik.. habis di pasar gak ada yg jual sih.. mgkn kalau masak sesuai resep lebih enk lagi.. Feta Ing Pawon -
Rendang sasa anti gagal Rendang sasa anti gagal
Munggahan pengen makaan rendang tapi gamau ribet, dan pemula kayak aku pengennya yang simple hehe Fitri Anggraeni -
Rendang ayam anti gagal Rendang ayam anti gagal
Hallo mom saya mau bagi resep rendang ayam anti gagal.. kenap harus ayam ?? karena anak saya suka bget sama yg namanya ayam,saya harus pintar-pintar puter otak untuk mengolahnya... alhasil saya coba nich resep bumbu rendang Sasa dan bamboe yang aku masak jadi satu... Simak bahannya ya mom 😉 Firda Aprilia Devi -
Rendang daging anti gagal ala Sasa Rendang daging anti gagal ala Sasa
Aku udah coba semua resep rendang tp ngga pernah dapat rasa yg pas "penuh" padahal bahan2 yg sdh disediakan lumayan menguras dompet saking supaya anak2 bisa ngerasain rendang buatan rumah selama masa Covid .. jadi aku coba masak dg cara ini dan hasilnya memuaskan loh, coba deh bun Alifah Tuswati -
Rendang daging padang (anti gagal!) Rendang daging padang (anti gagal!)
Resep ini : bener2 anti gagal dan empuk TANPA PRESTO, sudah mirip di resto padang, bumbu cuma pake GAREM aja udah enak, bikin saya pede buat bawain ini pas wiken kerumah mama mertua (kebetulan mertua org asli Padang Panjang)Nb : kalau masak rendang jangan dikit2 ya bun, minimal 500 gr soalnya masaknya lama hehe biar sekalian aja, lagian rendang kan tahan lama bisa di freezer, kl mau dimasak tinggal dipanasin. Asri Syafilla -
Rendang anti Gagal Rendang anti Gagal
Kenapa anti gagal, krn ini pertama bikin dan lgsg jd..Sodara bikin sama juga jadi dan enakk 💙Bakal jd andalan.. Biarpun bkn rendang yg item item hanya ini sdh enakk.. Anak anak juga sukaa.. Alfia Tantri W -
Rendang anti-gagal Rendang anti-gagal
Karena paksu pengen bawa bekal rendang buat kerja alhasil jadilah rendang ini. Venitalitya Augustia -
Ayam Rendang anti gagal Ayam Rendang anti gagal
Pengen makan yang pedas pedas , liat dirumah ada ayam, langsung cuss bikin ini. Abe juga sukaa enak banget katanya :3 Syella Nita -
Rendang Anti Gagal Rendang Anti Gagal
Sukak banget sama Rendang walaupun bukan orang Padang tp i love it.Resep asli dari IG nya mommy icha irawan di modif dikit Dapur MIO MIO -
Rendang Daging Anti Gagal 👍 Rendang Daging Anti Gagal 👍
Alhamdulillah.. Ini pengalaman pertama bangeet bikin rendang dg bumbu sendiri, biasanya selalu beli bumbu jadi di supermarket krn takut gagal. Krn ini sudah berhasil, next bakal masak lg, meskipun proses masaknya butuh perjuangan yaa 😁🤭Source by : Dapur Dien#CABEKU#Bamasakjosantan#CookpadCommunity_Depok#PejuangGoldenApron3 Lailazegaff -
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar