Rendang minang asli anti gagal

salsabila serafina
salsabila serafina @SalsabilaKitchen

Rendang minang asli anti gagal

40 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 jam
7 porsi
  1. 1/2 kgdaging sapi (saya pakai yang tanpa lemak)
  2. 1 bungkusbumbu rendang (beli dipasar)
  3. 2 lembardaun kunyit (disobek)
  4. 2 lembardaun jeruk
  5. 2 lembardaun salam
  6. 2 cmlengkuas, digeprek
  7. 2 batangsereh, digeprek
  8. 1 litersantan kental
  9. 1,5 litersantan cair
  10. 100 gramkelapa gongseng
  11. 1 sendok makancabai giling

Cara Membuat

4 jam
  1. 1

    Cuci bersih daging yg sudah dipotong (req potong rendang di pasar)

  2. 2

    Masukan bumbu rendang, cabai giling, santan cair, sereh, daun salam, daun kunyit, daun jeruk, kelapa gongseng, dan lengkuas, aduk sampai rata

  3. 3

    Setelah tercampur nyalakan api (sedang saja) masak hingga santan mendidih

  4. 4

    Masukan daging aduk-aduk hingga agak kental dan menyusut

  5. 5

    Setelah menyusut tambahkan 1 liter santan, kemudian aduk2

  6. 6

    Diamkan tapi diaduk sesekali setiap 30 menit

  7. 7

    Jika sudah mulai kering harus terus diaduk supaya tidak gosok

  8. 8

    Masak hingga tingkat kematangan yg diinginkan (kalau mau kering dimasak lebih lama)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
salsabila serafina
salsabila serafina @SalsabilaKitchen
pada

Komentar

Resep Serupa