Semur Jengkol Pedas

Ayuni Widayanti
Ayuni Widayanti @aw_18
IND

Gegara dapet jengkol gratis dari temennya bapak😊😂. So, this is the first time I cook the Hot spicy smoor jengkol and the result is success🤗

Semur Jengkol Pedas

29 orang berencana membuat resep ini

Gegara dapet jengkol gratis dari temennya bapak😊😂. So, this is the first time I cook the Hot spicy smoor jengkol and the result is success🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grjengkol
  2. Air untuk merebus
  3. 100 grbubuk kopi hitam
  4. Bumbu yang dihaluskan :
  5. 10 siungbawang putih
  6. 8 siungbawah merah
  7. 5 buahcabe keriting
  8. 10 buahcabe rawit
  9. 1 buahkemiri dan 1 cm kunyit
  10. 1 ruasLaos, 1 daun salam dan 1 batang sereh
  11. secukupnyaSeasoning (garam, gula dan lada)
  12. secukupnyaKecap manis
  13. 300 mlAir

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus jengkol bersama bubuk kopi sekitar 1 jam agar empuk. Oh iya mau nambahin bubuk kopinya lebih banyak juga gapapa. Karna nggak akan ngaruh di rasa kok 😊

  2. 2

    Sembari menunggu empuk haluskan bumbu tadi dengan cara diblender.

  3. 3

    Angkat jengkol yang sudah empuk lalu pipihkan.

  4. 4

    Panaskan minyak lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi hingga harum lalu masukkan sereh, lengkuas dan daun salam.

  5. 5

    Aduk2 sebentar lalu masukkan jengkol dan tambahkan air.

  6. 6

    Tambahkan kecap serta seasoningnya. Jangan lupa untuk diaduk dan masak hingga bumbu mengental.

  7. 7

    Sebelum diangkat jangan lupa untuk cek rasa, angkat lalu sajikan😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ayuni Widayanti
pada
IND
"Cooking start from anything around us"Ig : Aw_1806
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa