Semur Jengkol Pedas

Name: Semur Jengkol Pedas
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 Jengkol kulit hitam; 5 bh Bawang putih; 3 bh Bawang merah; 10 bh Cabe rawit/cabe setan; 4 bh Cabe merah keriting; 3 bh kemiri; secukupnya Garam; secukupnya Gula merah; 1 ruas jari lengkuas; 2 lbr daun salam; secukupnya Kecap manis; Secukupnya air

Dechii Lusiiana @cook_6511014

Pas laper ujan ujan di kulkas cuma ada jengkol, eksekusi jengkol daaah😂😂
Dimakan pakek nasi anget uuuhhh mantap jiwaaaa

Lebih banyak

Semur Jengkol Pedas

Dechii Lusiiana @cook_6511014

Pas laper ujan ujan di kulkas cuma ada jengkol, eksekusi jengkol daaah😂😂
Dimakan pakek nasi anget uuuhhh mantap jiwaaaa

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

1/4Jengkol kulit hitam
5 bhBawang putih
3 bhBawang merah
10 bhCabe rawit/cabe setan
4 bhCabe merah keriting
3 bhkemiri
secukupnyaGaram
secukupnyaGula merah
1 ruas jarilengkuas
2 lbrdaun salam
secukupnyaKecap manis
Secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus air sampai mendidih dahulu lalu masukan sedikit garam dan jengkol +/- 20menit sampai jengkol empuk, kemudian tiriskan dan geprek agar pipih.
2

Bumbu halus : haluskan bwg pth,cabai,kemiri. Bawang merah diiris tipis.
3

Panaskan minyak masukan bwg merah terlebih dahulu yg sdh diiris tipis kemudian masukan bumbu halus tambahkan garam,gula,laos,dan daun salam tumis sampai harum lalu tambahkan air dan kecap manis secukupnya, masukan jengkol dan tunggu sampai mendidih lalu hidangkan.