4. Ayam Rempah

7 orang berencana membuat resep ini
Bunda Luthfa
Bunda Luthfa @pawonmbakfat
Surabaya

Ini adalah masakan khas almarhumah ibu saya tiap kali ada hajatan.
Bumbunya mirip kare, tapi tanpa santan. Dan juga tanpa daun kari.
Semoga orang yg memakai resep ini dijadikan Tuhan sebagai tambahan kebaikan untuk ibu di alam sana...
Aamiin...

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgayam
  2. 10-12 butirbawang merah
  3. 6-7 butirbawang putih
  4. 2 butirkemiri
  5. 1/2 sdtketumbar
  6. Sejumput keciljinten
  7. 1/4 sdtmerica bubuk
  8. 2-3 buahcabe merah
  9. 1 cmjahe
  10. 1 cmlengkuas
  11. 1/2 cmkunyit
  12. opsionalCabe rawit,
  13. Bahan tambahan :
  14. 5 cmkayu manis
  15. 2 batangsereh, geprek
  16. 5 lembardaun jeruk, sobek-sobek
  17. Gula garam
  18. Kaldu jamur/vetsin

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam, sisihkan

  2. 2

    Haluskan bumbu, lalu tumis. Masukkan bahan tambahan. Tunggu hingga bumbu matang dan harum.

  3. 3

    Masukkan ayam, aduk2.

  4. 4

    Tambahkan air secukupnya, masukkan gula garam, kaldu jamur/versin,

  5. 5

    Tunggu hingga air susut, tes rasa, hidangkan.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Bunda Luthfa
Bunda Luthfa @pawonmbakfat
pada
Surabaya
Mom of two
Lebih banyak

Resep Serupa