Jengkol Balado#Seninsemangat

Arni Munawati
Arni Munawati @arnimunawati83
Cibubur, Jakarta Timur

Menu kesukaan saya ma suami ga tiap minggu makan menu ini,klo lagi pengen aja dan selalu beli jengkol yang sudah direbus ditukang sayur langganan dipasar. Menu ala saya,sama kaya resep2 balado yang sudah pernah saya share diakun cookpad saya. Ini resepnya,😊😊#Seninsemangat#Cookpadcommunity

Jengkol Balado#Seninsemangat

Menu kesukaan saya ma suami ga tiap minggu makan menu ini,klo lagi pengen aja dan selalu beli jengkol yang sudah direbus ditukang sayur langganan dipasar. Menu ala saya,sama kaya resep2 balado yang sudah pernah saya share diakun cookpad saya. Ini resepnya,😊😊#Seninsemangat#Cookpadcommunity

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grJengkol rebus,pipihkan dengan bantuan ulekan
  2. Bumbu Halus :
  3. 15 buahCabe Merah Keriting/sesuai selera
  4. 10 buahRawit Setan
  5. 4 butirKemiri
  6. 10 buahBawang Merah
  7. 7 siungBawang Putih
  8. 2 batangSereh,uk.kecil, geprek
  9. 2 ruas jariLengkuas, geprek
  10. 2 lembarDaun Jeruk,buang tulang daunnya
  11. 2 lembarDaun Salam
  12. 1/2 bulatanGula Jawa/Merah
  13. 1 sdtceper Garam
  14. 1 sdmGula Pasir
  15. 1 sdmKecap Manis
  16. 400 mlAir

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus hingga harum,masukan daun salam,daun jeruk,sereh dan lengkuas aduk sampai bumbu matang.

  2. 2

    Beri air dan masukan jengkol yang sudah dipipihkan,aduk rata. Biarkan sampai mendidih.

  3. 3

    Setelah mendidih bumbui garam,gula jawa,gula pasir,dan kecap manis. Adik rata,tes rasa.

  4. 4

    Aduk terus sampai air menyusut,matikan api. Angkat,pindah kewadah saji.

  5. 5

    Jengkol balado siap disantap,😊😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Arni Munawati
Arni Munawati @arnimunawati83
pada
Cibubur, Jakarta Timur
Cuma chef didapur kecilku memanfaatkan alat baking yang ada dirumah, biar anak dan suami ga sering jajan diluar. Emak2 irit tapi bukan pelit loh ya.🤭😁 Bergabung dicookpad 13 Januari 2018. Ibu dari 2 orang putra, yang berdarah Lamongan dan Betawi. Terima kasih banyak yang sudah mampir ke dapur mini saya dan kirim cooksnap ya. Semoga resep yang saya share bermanfaat tuk semuanya,🙏🤗 IG : @arnimunawati
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa