Sambel Mercon Ati- Ampela

Endang Lestari
Endang Lestari @elspawon

Udh dua hari kepala rasanya cekot2, hidung mampet...enaknya mkn yg pedesnya nampol nih. Cuzz ah di mulai 😘

Sambel Mercon Ati- Ampela

7 orang berencana membuat resep ini

Udh dua hari kepala rasanya cekot2, hidung mampet...enaknya mkn yg pedesnya nampol nih. Cuzz ah di mulai 😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

25 mnt
5 porsi
  1. 5-6 pasangati-ampela ayam
  2. 1/2 bhJeruk nipis
  3. Air utk merebus
  4. 1 lbrdaun salam
  5. 1 bhbawang Bombay ukuran kecil (iris kasar)
  6. 1 ruas jarilengkuas
  7. Haluskan :
  8. 3 bhcabe merah besar
  9. 10cabe rawit merah (sesuai selera)
  10. 5 bhbawang merah
  11. 2 bhbawang putih
  12. 1 bhTomat ukuran sedang
  13. secukupnyaGaram dan gula
  14. Minyak untuk menumis

Cara Membuat

25 mnt
  1. 1

    Cuci bersih ati ampela, lumuri air jeruk nipis dan diamkan selama 10 menit. Bilas..

  2. 2

    Rebus air smp mendidih, masukkan ati ampela yg sdh bersih. Rebus 5 menit saja.

  3. 3

    Uleg/ blender kasar bumbu yang dihaluskan kmdn sisihkan

  4. 4

    Panaskan minyak, kemudian masukkan bawang Bombay, salam, dan lengkuas. Tumis smp harum. Masukkan bumbu halus dan tumis kembali smp harum

  5. 5

    Setelah itu masukkan ati ampela yg tadi telah direbus sebentar, aduk dan tambahkan sedikit air, garam dan gula secukupnya

  6. 6

    Masak sampai air menyusut, jangan lupa tes rasa

  7. 7

    Kalau sudah dirasa pas, maka ati ampela siap dihidangkan...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Endang Lestari
Endang Lestari @elspawon
pada
never give up utk mencoba
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa