Μαρμελάδα τσίλι
Τέλος εποχής και μάζεψα από τις γλάστρες μου τα καυτερά πιπερακια. Μια που είχα και ντομάτες είπα να κάνω για πρώτη φορά μια πικάντικη μαρμελάδα. Δεν είναι η μαρμελάδα που θα φάμε για πρωινό αλλά συνοδεύει τέλεια τυριά, αλλαντικά, κρέατα και όχι μόνο. Ζωντάνεψε το μεσημεριανό σπανακορυζο και ο γιος μου την έφαγε με αυγά και λουκάνικα. Αφήνει ζεστασιά σε όλο το στόμα.
Μαρμελάδα τσίλι
Τέλος εποχής και μάζεψα από τις γλάστρες μου τα καυτερά πιπερακια. Μια που είχα και ντομάτες είπα να κάνω για πρώτη φορά μια πικάντικη μαρμελάδα. Δεν είναι η μαρμελάδα που θα φάμε για πρωινό αλλά συνοδεύει τέλεια τυριά, αλλαντικά, κρέατα και όχι μόνο. Ζωντάνεψε το μεσημεριανό σπανακορυζο και ο γιος μου την έφαγε με αυγά και λουκάνικα. Αφήνει ζεστασιά σε όλο το στόμα.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Πλένουμε τις ντομάτες και κόβουμε σε τέταρτα. Πλένουμε τις πιπεριές και καθαρίζουμε τα σπόρια τους φορώντας γάντια μιας χρήσεως. Άφησα ελάχιστα σποράκια μέσα στην μαρμελάδα.
- 2
Περνάμε από το μουλτι ντομάτες και πιπεριές.
- 3
Όλα μαζί τα υλικά σε κατσαρόλα και βράζουμε μέχρι να πήξει.
- 4
Αποστειρωνουμε βαζάκια γεμίζουμε και αφήνουμε ανάποδα μέχρι να κρυωσουν. Οι αναλογίες είναι ενδεικτικές. Όποιος αντέχει τα καυτερά αυξάνει πιπεριές και σποράκια. Η ζάχαρη μη σας φανεί μεγάλη ποσότητα, την θέλει για να ισορροπήσει η γεύση. Καλή επιτυχία για όποιον την κάνει. Νομίζω θα είναι η αγαπημένη μου αυτό τον χειμώνα.
Κορυφαία αναζήτηση σε
Παρόμοιες συνταγές
-
Μαρμελάδα ντομάτας πικάντικη Μαρμελάδα ντομάτας πικάντικη
Αυτή η μαρμελάδα είναι για μερακλήδες και σε όσους αρέσουν τα καυτερά. Όταν κάνουμε σάλτσες φασολάδα τώρα το χειμώνα πίτσα βάζουμε μια κουταλίτσα από αυτή και γίνεται σούπερ. Τη τρώμε σκέτη με μεζεδάκια και τέλος πάντων όπως προτιμάει ο καθένας.
-
Μαρμελάδα κόκκινης πιπεριάς Μαρμελάδα κόκκινης πιπεριάς
Είναι ένα πολύ νόστιμο ντιπ. Αλλά και υπέροχο συνοδευτικό για κρέατα. Εγώ το χρησιμοποιώ στην Μεξικάνικη κουζίνα γιατί μου αρέσει η πικάντικη γεύση του.Λίγα μυστικά ακόμαΑν δεν σας αρέσει να έχετε κομμάτια πιπεριάς στην " μαρμελάδα" περάστε το από το μπλέντερ. Την συνταγή την είχα βρεί πριν από πολύ καιρό σε ένα ένθετο περιοδικό μιας εφημερίδας και έκανα κάποιες παραλλαγές.
-
Μαρμελάδα ροδάκινο και νεκταρίνια Μαρμελάδα ροδάκινο και νεκταρίνια
Φρούτα της εποχής, κομμένα από το δέντρο ιδανικά για μια μαρμελάδα!!
-
Μαρμελάδα ντομάτας Μαρμελάδα ντομάτας
Πολύ ωραία μαρμελάδα που ταιριάζει υπέροχα με μια ποικιλία τυριών. Ακόμη να συνοδεύσει ένα cheesekace. Και γιατί όχι με το ψωμί.
-
Μαρμελάδα δαμάσκηνο by cook mentors!!! Μαρμελάδα δαμάσκηνο by cook mentors!!!
ότι καλύτερο για το ξεκινημα της ημέρας ένα καλό πρωινό με σπιτική μαρμελάδα! με μέλι και καστανή ζάχαρη,μπαχαρικά που θα σας ανοιξουν την όρεξη με τα αρώματα τους από την στιγμή του βρασμού.
-
Μαρμελάδα αχλάδι - τζίντζερ Μαρμελάδα αχλάδι - τζίντζερ
Φέτος πολλαααααα τα αχλάδια.... Είναι η χρονιά τους. Οι τσάντες δε σταματούν να έρχονται.... Πόσα να φάμε πιά? Έφτιαξα λοιπόν μαρμελάδα. 😉 #Ημερολόγιο2023
-
Μαρμελάδα σύκο Μαρμελάδα σύκο
Όταν έχεις πολλά σύκα να μην χαλάσουν τα κάνεις μαρμελάδα να συνοδεύει ένα θρεπτικό πρωινό ή μια ωραία πάστα Φλώρα!!!
-
Μαρμελάδα λεμονιού Μαρμελάδα λεμονιού
Εμπνέυστικα τη συνταγή από το #aroma Μαρμελάδα λεμόνι στα γρήγορα
-
Γλυκόξινο κοτόπουλο με μαρμελάδα σύκο Γλυκόξινο κοτόπουλο με μαρμελάδα σύκο
Μου έφεραν ένα βαζάκι σπιτική μαρμελάδα σύκο αλλά μια που δεν τρελαίνομαι ούτε για τα σύκα ούτε για τη μαρμελάδα τους, έφτιαξα γλυκόξινο κοτόπουλο. 🍗#ΧρυσόΠιρούνι#1συνταγή1δέντρο
-
Μαρμελάδα ντομάτας Μαρμελάδα ντομάτας
Μία πολύ ωραία μαρμελάδα ντομάτας έχω να σας δείξω σήμερα... αυτή η μαρμελάδα ντομάτας συνοδεύει άψογα λευκά τυριά, σαγανάκι, τυρί ψημένο στη σχάρα, αλμυρά μπισκότα, κριτσίνια κ.τ.λ και δίνει ένα δικό της τόνο που συνδυάζεται και δένει αρμονικά.
-
Μαρμελάδα φράουλα 🍓🍯 Μαρμελάδα φράουλα 🍓🍯
Μετά μια υπεραποτυχημενη μαρμελάδα μήλο που είχα προσπαθήσει να φτιάξω, είπα να δοκιμάσω αυτή τη φορά την τύχη μου με μια μαρμελάδα φράουλα.Το αποτέλεσμα βγήκε κάτι παραπάνω από φανταστικό και το χρώμα της υπέροχο! 🍓🍓🍓#2020 #μαρμελάδα #φράουλα #φράουλες #κόκκινο
-
Μαρμελάδα αχλάδι με τζίντζερ Μαρμελάδα αχλάδι με τζίντζερ
Υπέροχη μαρμελάδα αχλάδι με το εξωτικό άρωμα του τζίντζερ. Το τζίντζερ δίνει στη μαρμελάδα μία πικάντικη γεύση, μία ελαφριά κάψα. Αν σας αρέσει αυτό μπορείτε να αυξήσετε το τζίντζερ. Αν πάλι δεν σας αρέσει καθόλου μπορείτε να αντικαταστήσετε το τζίντζερ με ένα μεγάλο ή δύο μικρά βιολογικά πορτοκάλια τα οποία τα πολτοποιούμε ολόκληρα.#ΜηνΤοΠετάς #WorldFoodDay#μαρμελάδες#32Ε
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια