Semur atiampela pedas

12 orang berencana membuat resep ini
Ambar Ristanto
Ambar Ristanto @cook_13699413
Kutai Kartanegara

biasanya ditumis pedang ma buncis, pagi ini pengen dimasak beda. Kepikiran bikin semur deh...😋
#DiulekAsyik

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5 pasangati-rempela
  2. 1 buahtomat
  3. 7cabe rawit
  4. 4daun salam
  5. 4daun jeruk
  6. 1 batangserei
  7. 2 cmlengkuas
  8. 3 sdmkecap manis
  9. 1 sdmasiran gula jawa
  10. secukupnyaGaram dan penyedap rasa
  11. Bumbu uleg:
  12. 5 siungbawang merah
  13. 3 siungbawang putih
  14. 5cabai rawit
  15. 3cabai kriting merah
  16. 1 sdtketumbar
  17. 1 sdtmrica
  18. 2 buahkemiri
  19. Seruaskunyit
  20. Seruasjahe

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ati ampela,kemudian masak ati ampela,beri 2lembar daun salam agar amisnya hilang.masak hingga setengah matang.

  2. 2

    Jika sudah setengah matang, potong ati ampela sesuai selera.kalau saya dipotong menjadi 4-5

  3. 3

    Tumis bumbu uleg hingga harum.masukkan daun salam,daun jeruk,serei,lengkuas. Tumis sebentar kemudian beri 1gelas air. Beri gula jawa,garam, penyedap rasa dan kecap manis.Koreksi rasa

  4. 4

    Kemudian masukkan ati ampela yang sudah dipotong,masak hingga bumbu meresap. Usahakan masak dengan api kecil

  5. 5

    Masukkan cabe utuh dan tomat,tunggu beberapa saat. Dan semur siap disajikan 😍

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Ambar Ristanto
Ambar Ristanto @cook_13699413
pada
Kutai Kartanegara
Memasak itu seni 🤗 semua tergantung selera tidak bisa dipatok dengan ukuran 😉Memasak adalah pekerjaan pertama saya dirumah 😊 jadi tampilan menu saya biasa saja dan sayapun juga masih belajar 😊
Lebih banyak

Resep Serupa