OkeCape (Oncom Kemangi lenCa pete)

septi ana
septi ana @kinariankitchen

Ga ada cerita spesial, kebetulan aja pas lagi di tukang sayur, liat ada oncom, jd pengen. Inget ada ikan asin di rumah, pas aja gitu kayanya. Biasanya aku gag pernah pake lenca,,,dan tadi ada di tukang sayur nya, penasaran sama lenca itu kaya apa rasanya, karna sama sekali gag pernah makan lenca 😂, plus liat ada pete cantik² banget koyok ngawe awe awak ku ben dituku. Karna harganya lg gag bersahabat, saya cuma beli satu papan aja moms 😋. Dan semoga tidak heran ya moms liat list bumbu dari saya ada saus tiram dan minyak wijen. Yup, karna saya sama sekali gag pernah pake yang namanya penyedap, entah itu mecin, pati ayam, pati sapi. Jadi saya selalu mengandalkan saus tiram utk bikin gurih, atau terkadang saya pakai kaldu blok dari jamur. Bahkan sering gag pakai semua itu kalo lg ga ada stok, jd cuma mainin di duo bawang, garam dan gula sampai rasanya pas di lidah aja 😃

OkeCape (Oncom Kemangi lenCa pete)

7 orang berencana membuat resep ini

Ga ada cerita spesial, kebetulan aja pas lagi di tukang sayur, liat ada oncom, jd pengen. Inget ada ikan asin di rumah, pas aja gitu kayanya. Biasanya aku gag pernah pake lenca,,,dan tadi ada di tukang sayur nya, penasaran sama lenca itu kaya apa rasanya, karna sama sekali gag pernah makan lenca 😂, plus liat ada pete cantik² banget koyok ngawe awe awak ku ben dituku. Karna harganya lg gag bersahabat, saya cuma beli satu papan aja moms 😋. Dan semoga tidak heran ya moms liat list bumbu dari saya ada saus tiram dan minyak wijen. Yup, karna saya sama sekali gag pernah pake yang namanya penyedap, entah itu mecin, pati ayam, pati sapi. Jadi saya selalu mengandalkan saus tiram utk bikin gurih, atau terkadang saya pakai kaldu blok dari jamur. Bahkan sering gag pakai semua itu kalo lg ga ada stok, jd cuma mainin di duo bawang, garam dan gula sampai rasanya pas di lidah aja 😃

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 6 papanOncom
  2. 1 papanpetai
  3. Leunca
  4. Kemangi
  5. Bumbu (saya uleg)
  6. 3 siungbawang putih
  7. 5 siungbawang merah
  8. /- 20 bijian cabe rawit merah (ternyata cabenya PHP,gag pedes)
  9. Secukupnyagaram dan gula
  10. 1,5 sdmsaus tiram
  11. 1/2 sdmminyak wijen

Cara Membuat

  1. 1

    Oncom saya remas² sampai ancur (setelah sebelumnya saya cuci kucurin di air mengalir dan saya tiriskan, abis geli gitu ya moms kalo gag dicuci kan abis dipegang² orang 😅 dan pernah liat pemasok oncom, bawa berpapan² oncom pake motor, gag ditempatin tertutup, jd terbuka gitu aja, OMG😱 itu debu dan asap pasti nempel syantek gag seh)

  2. 2

    Tumis bumbu halus sampai harum, beri secukup nya garam dan gula (biar rata saat masukin oncom)

  3. 3

    Masukan oncom remas, aduk rata

  4. 4

    Setelah oncom hampir matang, masukan daun kemangi, lenca, dan pete. Aduk rata lagi, beri saus tiram dan minyak wijen. dan jangan lupa koreksi rasa.

  5. 5

    Oke Cape matang dan siap untuk mamam siang, bersama ikan asin dan terong crispy

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
septi ana
septi ana @kinariankitchen
pada
aku ibu dari dua putri, seorang pekerja sekaligus berwirausaha meski baru skala mini alias kecil banget 😂. aku suka banget sama aktifitas memasak, dan juga baking. meskipun aku sendiri gag terlalu suka makan kue² atau semacam nya. aku suka bikin ini itu kalo lagi libur, dan happy banget kalo anak² dan paksu suka dengan apa yg aku buat. saat ini aku tengah merintis sampingan, catering bekal makan siang untuk teman - teman kerja, awal nya gag pede, tapi atas permintaan dan desakan dari mereka,,,,jadilah aku penjual catering bekal makan siang 😂😊. dan senang rasanya bisa berbagi banyak hal di sini dengan teman - teman komunitas cookpad 😍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa