Bahan-bahan

  1. 200 grdaging sapi, iris tipis-tipis
  2. 2 siungbawang putih, cincang halus
  3. 1/4 buahbawang bombay, cincang halus
  4. 3/4 buahbawang bombay, iris panjang-panjang
  5. 2 buahcabe merah, buang bijinya, potong-potong
  6. 2 buahcabe hijau, buang bijinya, potong-potong
  7. 1/2 sdmmerica hitam, tumbuk kasar
  8. 1 sdtsaos tiram
  9. 1 sdmkecap manis
  10. 1/4 sdtkaldu bubuk rasa sapi
  11. Sedikitgaram halus
  12. 1 sdtgula merah yang sudah disisir halus
  13. 1 sdmminyak wijen+sedikit minyak goreng untuk menumis
  14. 300 mlair
  15. Sedikitmaizena+sedikit air sebagai pengental
  16. Bahan Rendaman:
  17. 1 sdmkecap manis
  18. 1 sdmsaos tiram
  19. 1/4 sdtlada putih bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Campur dan aduk rata bahan rendaman daging. Masukkan daging yang sudah diiris tipis. Aduk rata. Diamkan selama 1 jam. Sisihkan.

  2. 2

    Tumis bawang putih cincang, bawang bombay yang dicincang halus, dan setengah bagian bawang bombay yang diiris panjang. Tumis hingga matang dan harum. Masukkan lada hitam. Aduk-aduk lalu masukkan daging. Aduk-aduk hingga daging berubah warna. Masukkan air. Masak hingga air mendidih.

  3. 3

    Masukkan gula, garam, kaldu bubuk, saos tiram dan kecap manis. Aduk rata. Masukkan cabe. Masak hingga bumbu meresap dan air mulai menyusut. Cicipi. Jika rasa sudah pas, masukkan bawang bombay yang diiris panjang, aduk-aduk lalu masukkan maizena cair. Masak sebentar hingga matang. Matikan api dan angkat.

  4. 4

    Siap disajikan. Enaak.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Merra Bawati
Merra Bawati @merrabawati
pada
Banyumas, Jawa Tengah

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya