Kerapu Steam
Ini yg suka Hubby dan si kecil, mereka suka banget ikan. Kl pas nemu kerapu segar, kepikirannya ya bikin inih.. kl di pasar ikan sekilo paling 40rb, seekornya cm 10-15 rb.. kebayang ya murahnya dibanding beli di resto.. 😘
Kerapu Steam
Ini yg suka Hubby dan si kecil, mereka suka banget ikan. Kl pas nemu kerapu segar, kepikirannya ya bikin inih.. kl di pasar ikan sekilo paling 40rb, seekornya cm 10-15 rb.. kebayang ya murahnya dibanding beli di resto.. 😘
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
TAHAP 1 :
▪ Campurkan light soy sauce dengan air (total 150 ml)
▪ Bumbui ikan dengan garam dan lada
▪ Taruh ikan di dalam wadah untuk steam.
▪ Sebelumnya beri irisan jahe ke bagian bawah, atas maupun Bagian dalam insang Ikan untuk menghilangkan bau amisnya
▪ Tuang 75 ml campuran antara light soy ke dalam wadah ikan yang mau di steam
▪ Steam ikan selama 6 menit menggunakan api besar (tunggu air mendidih baru ikan di steam). Angkat dan sisihkan
▪ Dalam wadah mangkuk campurkan 75 ml campuran antar
- 2
1. Jika ikan di steam lebih dari 6 menit, maka daging ikan akan terasa lebih keras
2. Pada saat ikan dibumbui boleh ditambahkan dengan jeruk lemon, supaya lebih tidak berasa amis
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar