Κριτσίνια καρότου by Paxxi
Μια υπέροχη συνταγή κριτσίνια με καρότο από την Ειρήνη του Paxxi !Εδώ μπορείτε να δείτε την συνταγή και σε βίντεο :https://youtu.be/gqOCCLcQwOc
Κριτσίνια καρότου by Paxxi
-
Παναγιώτης Λ.“Έγιναν τέλεια! Ευτυχώς πρόλαβα να βγάλω φωτογραφία! Θα φτιάξω και άλλη δόση επειδή αυτά σχεδόν έφυγαν!!!😊” -
TasmanΗ συνταγή μαγειρεύτηκε -
Roula Voulga“Ωραίες αναλογίες, τέλεια υφή το ζυμάρι και από γεύση επαγγελματική!” -
Xenofon Spy“Τέλεια. Εγώ έβαλα φαριναπ και δεν έβαλα μπεικιν” -
skamStavroula“Τέλεια έγιναν...κ σχετικα γρήγορα..πολυ νόστιμα κ πολύ τραγανά!!Καμία διαφορά από τααγοραστά..Ευχαριστώ πολύ!!!!!” -
Popi“Πολυ νόστιμα !εβαλα και παπαρούνοσπορο απο πανω .”
Μια υπέροχη συνταγή κριτσίνια με καρότο από την Ειρήνη του Paxxi !Εδώ μπορείτε να δείτε την συνταγή και σε βίντεο :https://youtu.be/gqOCCLcQwOc
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύω τα υγρά υλικά, το ελαιόλαδο με το νερό και το ξύδι.
Σε ένα άλλο μπολ ενώνω τα στερεά υλικά, εκτός από τα καρότα, το αλεύρι, την πάπρικα, το αλάτι και το μπέικιν πάουντερ.
Ρίχνω σταδιακά τη μισή ποσότητα των στερεών υλικών στα υγρά, ανακατεύοντας.
Προσθέτω τα καρότα και συνεχίζω με την υπόλοιπη ποσότητα των αλεύρων.
Πρέπει να γίνει μια ζύμη ελαστική, χωρίς να κολλάει όμως στα χέρια.
Ανάλογα την υγρασία των καρότων ίσως χρειαστεί να προσθέσω λίγο αλεύρι παραπάνω. - 2
Πλάθω τη ζύμη σε λουκάνικο, την τυλίγω σε μεμβράνη και τη βάζω στο ψυγείο για 30 λεπτά να ξεκουραστεί.
Αφού περάσει η ώρα, ανοίγω τη ζύμη με τον πλάστη σε ορθογώνιο σχήμα.
Με τον κόφτη της πίτσας κόβω σε λωρίδες του 1 εκ και έπειτα στη μέση.
Πλάθω σε κυλινδρικό κουλουράκι κάθε λωρίδα και το βάζω σε λαδόκολλα στο ταψί.
Τα ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 180*C για 35 – 40 λεπτά, μόλις τα κριτσίνια σκληρύνουν, είναι έτοιμα και τα βγάζω από το φούρνο. - 3
Τα βάζω σε σχάρα να κρυώσουν και έπειτα τα κλείνω σε αεροστεγώς κλεισμένο δοχείο για μια εβδομάδα.
Παρόμοιες συνταγές
-
-
Κριτσίνια καρότου νηστίσιμα Κριτσίνια καρότου νηστίσιμα
Νόστιμα κριτσίνια καρότου!Λίγα μυστικά ακόμαΤο βίντεο της συνταγής εδώ.
-
Κριτσίνια καρότου Κριτσίνια καρότου
Πολλές φορές οι δοσολογίες σε συνταγές που διαβάζουμε δε μας βγαίνουν... Κατέληξα εδώ μετά από δοκιμές
-
-
Χωριάτικα κριτσίνια καρότου με μυρωδικά και ελαιόλαδο Χωριάτικα κριτσίνια καρότου με μυρωδικά και ελαιόλαδο
Μοναδικός συνδυασμός Ελληνικών, πικάντικων γεύσεων που θα σας ταξιδέψουν.Χωρίς μεγάλη προετοιμασία φτιάχνουμε κριτσίνια με τα οποία μπορούμε να συνοδεύσουμε ένα ντιπ ή να ξεκινήσουμε το γεύμα μας αλλά και να μας χορτάσουν στα ενδιάμεσα.Εξαιρετικό συνοδευτικό για καλοκαιρινά γεύματα, ως εναλλακτικό του ψωμιού.Απολαύστε το και ως υγιεινό σνακ κάθε στιγμή της ημέρας.Όλη τα οφέλη της Μεσογειακής διατροφής σε ένα υπέροχο, γευστικό κριτσίνι. Συνδυάζετε ιδανικά με ελληνικά τυριά, θαλασσινούς μεζέδες και πλατώ φρούτων.Καρότα, ελαιόλαδο, σκόρδο, γραβιέρα ξεχωρίζουν και δίνουν μια ξεχωριστή γεύση στη μέρα σας.Παραδοσιακά στην Ιταλία τα κριτσίνια τα χρησιμοποιούν για να σερβίρουν και να φάνε τα λεγόμενα affettati, αλλαντικά κομμένα σε πολύ λεπτές φέτες και ειδικά το προσούτο: τυλίγουν τη λεπτεπίλεπτη φέτα του προσούτο γύρω από την άκρη του κριτσινιού και έπειτα το γεύονται με κομψότητα!Για να παρουσιάσετε τα κριτσίνια στο τραπέζι, μπορείτε να τα πιάσετε σε μικρές ατομικές δεσμίδες ανά 4-5 και να τα τυλίξετε με μια ατομική πετσετούλα, κατά προτίμηση πάνινη, που να ταιριάζει με το τραπεζομάντηλό σας, ή να τα πιάσετε με μια κορδέλα ή σπαγγάκι ή ακόμη να τα βάλετε όρθια μέσα σε ψηλά ποτήρια.#κριτσίνια #σνακ #καρότο #ελαιόλαδο #μεσογειακή #διατροφή #υγιεινό #θρεπτικό #2020 #Ελλάδα #νόστιμα #τραγανά #κριτσινιατυριού #γραβιέρα#cookathlon
-
-
Υγιεινά κριτσίνια καρότου!! Υγιεινά κριτσίνια καρότου!!
Ήθελα πολύ καιρό να φτιάξω κριτσίνια καρότο καθώς είμαι οπαδός του καρότου αλλά δεν ήθελα να έχουν πολύ λάδι μέσα και να είναι και εύκολα στην παρασκευή τους!!
-
Κριτσίνια καρότου Κριτσίνια καρότου
Ένας από τους πιο υγιεινούς τρόπους να φάμε καρότο σε σνακFollow me for more recipes 😊
-
Κριτσίνια καρότου Κριτσίνια καρότου
Ενα υγεινό σνακ για μωρά.Φοβερά και εύκολα κριτσίνια καρότου για όλες τις ώρες.
-
Κριτσίνια Καρότου με Ελαιόλαδο Κριτσίνια Καρότου με Ελαιόλαδο
Σπιτικά, υγιεινά, πεντανόστιμα κριτσίνια καρότου, που τρώγονται όλες τις ώρες της ημέρας, για να μας κόψουν λίγο την όρεξη ή για να συνοδεύσουν το φαγητό μας.Μπορείτε αντί για καρότο να βάλετε άλλα υλικά που σας αρέσουν, όπως τυρί, σπανάκι, αποξηραμένο κρεμμύδι...Μπορείτε να τα καλύψετε με ηλιόσπορους ή σουσάμι ...Μια γρήγορη και εύκολη λύση, που θα σας ενθουσιάσει!#2020
-
-
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια