Bahan-bahan

  1. 250 gramfillet kakap
  2. 5 butirbawang merah
  3. 3 butirbawang putih
  4. 1 ruas ibu jarijahe
  5. 1 ruas ibu jarikunyit
  6. 1 genggamdaun kemangi
  7. 1 batangsereh
  8. 1 lembardaun salam
  9. 1 lembardaun jeruk
  10. 1 buahtomat hijau atau dapat memakai 3 buah belimbing wuluh
  11. 1 sdtgaram
  12. 1 sdtgula pasir
  13. 500 mlair
  14. 3 butircabai rawit
  15. 1/2jeruk nipis

Cara Membuat

  1. 1

    Potong fillet kakap menjadi beberapa bagian. Beri perasan jeruk nipis

  2. 2

    Kunyit dibakar.

  3. 3

    Haluskan bawang merah,bawang putih,cabai,kunyit bakar.

  4. 4

    Untuk jahe dan sereh cukup digeprak saja.

  5. 5

    Tumis bumbu halus,jahe dan sereh. Masukkan daun salam dan daun jeruk purut yang telah disobek

  6. 6

    Setelah wangi. Masukkan air.

  7. 7

    Masukkan fillet kakap.

  8. 8

    Tambahkan tomat yang telah diiris menjadi 8 bagian dan cabai rawit. Cabai rawit boleh diiris boleh juga dibelah atau dimasukkan dalam kondisi utuh.

  9. 9

    Tambahkan garam dan gula. Koreksi rasa.

  10. 10

    Masak hingga fillet empuk. Sebelum diangkat,masukkan daun kemangi.

  11. 11

    Sup kakap siap disajikan. Untuk 2 porsi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Bu Mansyur
Bu Mansyur @cook_4512439
pada
Ungaran
Ga ada yang percaya kalo pernah masak...
Lebih banyak

Pencarian Teratas di

Komentar (6)

Theresia Indri Tridesari
Theresia Indri Tridesari @therin02
Terima kasih sharing resepnya Bu.
Sy mau bertny, sop fillet kakap nya dimasak sampai matang brp lama ya? Spy tdk hancur ikannya.

Resep Serupa