Sup Fillet Kakap

Putry Thya
Putry Thya @puthya
Tangerang

Karena minyak goreng sekarang mahal, maka aku beralih makan makanan tanpa digoreng atau minim minyak. Nah salah satu pilihan jatuh pada sup filet kakap, rasanya segar, anak2 suka karena tanpa ribet ga ada tulangnya, begitu komen si no 1. Dan bisa skalian dicemplungin sayuran. Sekali masak dapat protein dan juga vitamin mineralnya. Hemat waktu, hemat gas.. Mamak irit amat😆

Sup Fillet Kakap

Karena minyak goreng sekarang mahal, maka aku beralih makan makanan tanpa digoreng atau minim minyak. Nah salah satu pilihan jatuh pada sup filet kakap, rasanya segar, anak2 suka karena tanpa ribet ga ada tulangnya, begitu komen si no 1. Dan bisa skalian dicemplungin sayuran. Sekali masak dapat protein dan juga vitamin mineralnya. Hemat waktu, hemat gas.. Mamak irit amat😆

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
6 orang
  1. 1 kg fillet kakap
  2. 8bawang merah
  3. 6bawang putih
  4. 1 ruaskunyit
  5. 1 ruasjahe
  6. 3 butirkemiri
  7. 2 batangsereh
  8. 2 lembarsalam
  9. 5 lembardaun jeruk, buang tulang daunnya
  10. 2 batangdaun bawang, iris
  11. 2 ikatkemangi
  12. 6 lembarkacang panjang, potong2
  13. sesuai seleracabe merah, cabe ijo diiris
  14. sesuai seleracabe rawit merah utuh
  15. 2tomat merah potong-potong
  16. 2tomat hijau ukuran besar, kalau kecil bisa 4 atau 5
  17. 1,2 literair
  18. 1 sdmgaram
  19. 1 sdtgula pasir
  20. Jeruk nipis utk mencuci ikan

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Cuci ikan, lalu beri perasan jeruk nipis, siram dengan air panas supaya hilang amisnya. Diamkan minimal 15 menit.

  2. 2

    Sangrai bawang cs, kunyit, jahe, kemiril

  3. 3

    Haluskan bumbu yg sudah disangrai

  4. 4

    Tumis bumbu halus, tambahkan sereh, salam, daun jeruk

  5. 5

    Tambahkan air, masak hingga mendidih, masukkan ikan kakap, tambahkan garam, gula

  6. 6

    Masukkan sebagian tomat dan daun bawang

  7. 7

    Jika ikan sudah nampak matang, masukkan kacang panjang, supaya tidak layu karena kelamaan masaknya.

  8. 8

    Tambahkan tomat, daun bawang, kemangi, dan cabe, tes rasa

  9. 9

    Jika sudah enak, siap disantap. Selamat makan😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Putry Thya
Putry Thya @puthya
pada
Tangerang
Terimakasih ya sdh mampir di dapurku. trimakasih utk like dan cooksnapnya.Masakanku sebagian sederhana tapi dengan sukacita dlm tiap prosesnya membuat rasanya bintang lima. Hahahaha.... Percayalah, begitu kata anak2 dan suamiku.Memasak dan menyajikan makanan sama dengan menghadirkan cinta dan kebahagiaan bagi diriku dan org2 skitarku. Let's eat & joy🌶🥕🥗💕
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa