English Fruit Cake

Moona's Kitchen
Moona's Kitchen @moonas_kitchen
Jakarta

Dapet resep dari temen yg suaminya bule dan suka bgt sama cake ini. Buatnya mudah, dgn menggunakan tipe buttercake ditambah bubuk spekoek dan buah2an kering. Kebetulan saya punya sukade hasil beli di tbk bbrp waktu lalu, tapi saya skip bubuk spekoek nya.

Karena nanti mau disiram glaze, maka gula saya kurangi. Toh sukade nya asam manis. Kalo ini mah selera saya aja saya lho 😃. Bebas aja kl nggak mau pake glaze. Pokoke endeuss lah buat ngeteh secara kami sekeluarga suka banget ngemil 😍

#moonaskitchen #moonascake #pekaninspirasi #kusukaNGEMIL

English Fruit Cake

Dapet resep dari temen yg suaminya bule dan suka bgt sama cake ini. Buatnya mudah, dgn menggunakan tipe buttercake ditambah bubuk spekoek dan buah2an kering. Kebetulan saya punya sukade hasil beli di tbk bbrp waktu lalu, tapi saya skip bubuk spekoek nya.

Karena nanti mau disiram glaze, maka gula saya kurangi. Toh sukade nya asam manis. Kalo ini mah selera saya aja saya lho 😃. Bebas aja kl nggak mau pake glaze. Pokoke endeuss lah buat ngeteh secara kami sekeluarga suka banget ngemil 😍

#moonaskitchen #moonascake #pekaninspirasi #kusukaNGEMIL

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 grbutter (me: anchor)
  2. 150 grgula kastor (nggak tlalu manis)
  3. 3 butirtelur suhu ruang
  4. 210 grtepung terigu
  5. 1 sdmtepung maizena
  6. 1/2 sdtbubuk spekoek (me: skip)
  7. 1/2 sdtbubuk vanili
  8. 1/4 sdtbaking powder
  9. 50 mlsusu cair
  10. Secukupnyabuah kering (me: sukade)
  11. Bahan glaze;
  12. 100 grgula halus
  13. 1 sdmsusu cair
  14. 1/2 sdtair lemon (atau jeruk nipis)

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan loyang yg sudah disemir tipis margarin atau alasi dgn baking paper (me: loaf pan uk 22 x 10 x 7,5 cm - krn hasil cake agak tinggi). Paralel panaskan oven disuhu 180’)

  2. 2

    Dalam satu wadah, campur rata tepung terigu, maizena, baking powder dan bubuk vanili.

  3. 3

    Diwadah lain, mixer butter hingga pucat creamy. Lalu turunkan kecepatan mixer menjadi yg paling rendah, dan tuang gula secara bertahap.

  4. 4

    Lalu tuang telur satu persatu kedalam adonan, masih dengan mixer kecepatan rendah. Pastikan telur tercampur rata, baru masukkan satu telur lainnya.

  5. 5

    Lalu tuang adonan tepung secara bertahap, diselingi bergantian dengan susu cair, masih dgn mixer kec rendah. Lalu ratakan dengan spatula.

  6. 6

    Beri buah2an kering (me: sukade) kedalam adonan. Aduk rata dgn spatula. Dan tuang kedalam loyang.

  7. 7

    Panggang selama kurleb 30 menit, atau dgn tes tusuk (kenali oven masing2 ya). Apabila cake matang, sisihkan hingga uap panas hilang.

  8. 8

    Membuat glaze: campur bahan glaze dan aduk hingga mengental. Beri glaze di permukaan cake dan beri taburan buah kering atau sesuai selera.

  9. 9

    English Fruit Cake siap dinikmati bareng ngeteh sore hari 😍.

  10. 10

    Semoga bermanfaat yaa, selamat mencoba 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Moona's Kitchen
Moona's Kitchen @moonas_kitchen
pada
Jakarta
An amateur and passionate home baker. So work hard, bake and cook much! 🙃 Follow me on IG @moona_jingga
Lebih banyak

Komentar

LiyaniFY
LiyaniFY @liyanify_89
Aq lagi try mbak.. punyaku retak2..😁 bingung ngatur suhunya berapa.. awal 160 naik 165 kemudian karena dah kecoklatan tapi blm juga matang turun lagi ke suhu 150.. tambah waktu ada 20 menit.. bru tes tusuknya bagus. Sekarang lg nunggu dingin dulu blm foto..😃

Resep Serupa