Pastel tutup panggang

Ivon Huang
Ivon Huang @ivon_huang
Sidoarjo

Suami request bekalnya mau olahan kentang saja. Karena di kulkas adanya smoked beef dan sosis. Tidak punya makaroni/bihun. Jd bahan seadanya saja. 😁

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grkentang (kukus, haluskan)
  2. 2 sdmsusu bubuk
  3. secukupnyaGaram,lada,pala bubuk
  4. 70 grkeju
  5. Isian ragout:
  6. 1bawang bomay ukuran kecil
  7. 3 siungbawang putih
  8. secukupnyaGaram, lada, pala
  9. 1wortel
  10. 3-5buncis rajang halus
  11. Jamur kuping rajang halus (bisa diganti bihun bungkus kecil)
  12. 3 lembarsmoked beef
  13. 3sosis potong sesuai selera
  14. 150 mlsusu
  15. 1-2 sdmterigu (tergantung kekentalan yg disukai)
  16. 2 butirtelur rebus iris2
  17. 1kuning telur untuk olesan

Cara Membuat

  1. 1

    Aduk adonan kentang jd 1 sampai tercampur rata. Sisihkan

  2. 2

    Ragout: tumis bawang putih dan bombay sampai harum. Masukkan wortel, buncis, sosis, smoked beef, jamur. Tumis sebentar beri air sedikit. Bumbui dan masak hingga air menyusut. Masukkan susu biarkan sampai mendidih lalu masukkan terigu. Aduk sampai kental.

  3. 3

    Siapkan ramekin/wadah foil/mangkok keramik. Ratakan kentang didasar. Isi dengan ragout ratakan, telur rebus,dan ragout lagi. Terakhir tutup dengan kentang. Olesi kuning telur

  4. 4

    Panggang kurang lebih 35 mnt

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ivon Huang
Ivon Huang @ivon_huang
pada
Sidoarjo
love home made food 😁😁😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa