Abon Sapi Pedas

Katel Mbuy
Katel Mbuy @tiarasy
Tangerang Selatan

Dikasih daging sapi tapi bosen diolah semur atau rendang terus. Biar bisa disimpan jangka panjang, akhirnya dibuat abon. Bisa untuk dijadikan cemilan atau juga sebagai lauk pendamping nasi hangat. Sedap 😁
Btw fotonya belum di oven, suami keburu laper 😁

Abon Sapi Pedas

34 orang berencana membuat resep ini

Dikasih daging sapi tapi bosen diolah semur atau rendang terus. Biar bisa disimpan jangka panjang, akhirnya dibuat abon. Bisa untuk dijadikan cemilan atau juga sebagai lauk pendamping nasi hangat. Sedap 😁
Btw fotonya belum di oven, suami keburu laper 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
  1. 1 kgdaging sapi
  2. 300 mlsantan kental
  3. 5 buahrawit merah
  4. 4 siungbawang putih
  5. 2 sdmketumbar
  6. 2 lembardaun salam
  7. 1 ruaslengkuas, geprek
  8. 1 batangsereh, geprek
  9. secukupnyaGula merah,
  10. sesuai seleraGaram,

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Iris tipis-tipis daging sapi kemudian rebus. Tambahkan daun salam, lengkuas dan sereh. Tunggu hingga empuk.

  2. 2

    Setelah daging empuk, pukul-pukul dengan pemukul daging atau bisa juga pakai ulekan lalu disuir-suir.

  3. 3

    Haluskan rawit merah, bawang putih, ketumbar, gula merah dan garam.

  4. 4

    Masak santan kental bersama bumbu halus sampai mendidih. Koreksi rasa.

  5. 5

    Masukan daging ke dalam santan yang sudah dibumbui, lalu masak hingga santan meresap dan kering.

  6. 6

    Untuk lebih kering dan tahan lama bisa di oven selama 10-15 menit. Masukkan toples tertutup.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Katel Mbuy
Katel Mbuy @tiarasy
pada
Tangerang Selatan
ibu muda yang hobby masak tapi banyak malesnya 😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa