Ayam Goreng serundeng

Karina Awanda
Karina Awanda @kareenadapoer
Jakarta Timur

Anaknya lagi suka makan yang kering dan gurih, dan tara kepikiran lah bikin ini menu karnq dia lagi suka makan pake ayam

Ayam Goreng serundeng

23 orang berencana membuat resep ini

Anaknya lagi suka makan yang kering dan gurih, dan tara kepikiran lah bikin ini menu karnq dia lagi suka makan pake ayam

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam (aku potong 10)
  2. 1/2 btrkelapa (parut kasar)
  3. 1 bhjeruk nipis
  4. 5 cmjahe (parut)
  5. 5 cmlengkuas (parut)
  6. 4 lmbrdaun salam
  7. 4 lmbrdaun jeruk
  8. 3 btgserai (geprek)
  9. secukupnyaAir
  10. 4 siungbawang putih
  11. 8 siungbawang merah
  12. 3 btrkemiri
  13. 1/2 sdtlada bubuk
  14. 1/2 sdmketumbar
  15. 1 bksMasako rasa ayam
  16. 3 cmkunyit (boleh ganti kunyit bubuk)

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, lada, kunyit (aku lgsg blender ajah)

  2. 2

    Cuci bersih ayam lalu lumuri dengan jeruk nipis, diamkan selama 15mnt cuci bersih kembali.

  3. 3

    Lumuri ayam dengan bumbu halus diamkan sebentar lalu tambahkan kelapa parut, daun salam, daun jeruk, serai, masako dan tambahkan air smpe ayam tenggelam

  4. 4

    Masak pake api kecil cenderung sedang. Dan masak sampe ayam empuk

  5. 5

    Kemudian setelah itu angkat ayamnya dan masak lagi kelapanya sampe air benar2 kering dan angkat di wadah yg berbeda

  6. 6

    Lalu goreng ayam terlebih dahulu sampe kuning kecoklatan, lalu baru goreng kelapanya sampe kuning ke coklatan jg. Dan tiriskan di atas tisu agar minyaknya hilang.

  7. 7

    Sajikan dengan sambal dan nasi anget

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Karina Awanda
Karina Awanda @kareenadapoer
pada
Jakarta Timur
Aku seorang ibu dari 1 putra namanya IGN Pradipta N. dan seorang istri dari Bapak IGN Arya M.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa