Tteokbokki mudah & enak (bahan lokal)

RUBY
RUBY @cook_4039069
tuban

Pengen bisa buat yg sama persis, tp karna bahan saosnya ga ada d tempat saya. Jadilah saya improfisasi sendiri dng bahan lokal, dan wallaaa... ga kalah enak kok ^^

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
  1. kue beras :
  2. 100 gramtepung beras
  3. 1/2 sdtgaram
  4. 2 sdmminyak sayur
  5. 80 mlair panas (kurang lebih)
  6. secukupnyapenyedap
  7. saos :
  8. 3 sdmsaos tomat
  9. 3 sdmsaos sambal
  10. 1 siungbawang putih (cincang)
  11. 2 siungbawang merah (cincang)
  12. secukupnyabubuk cabe (selera)
  13. secukupnyapenyedap
  14. 2 helaidaun bawang (potong2)
  15. 100 mlair
  16. mentega untuk menumis

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Kue beras :
    campur tepung, garam dan penyedap, lalu tuang air panas. Campur sampai rata.

  2. 2

    Kukus adonan 2 menit, angkat dan uleni lagi agar matangnya rata. lalu kukus lagi 2 menit. Angkat dari kukusan, tuang minyak lalu uleni sampai kalis. Setelah kalis tumbuk adonan sampai rata dengan uleg.an. Semakin lama ditumbuk semakin membuat adonan bertekstur kenyal.

  3. 3

    Bentuk adonan bulat memanjang dengan tangan. (jangan terlalu tebal) potong2 sesuai selera.
    rebus selama 5 menit kemudian tiriskan dan siram dengan air agar tidak lengket

  4. 4

    Saos :
    cairkan mentega, tumis bawang merah dan putih hingga harum. Tuang air, masukkan kue berasnya. Masukkan saos tomat dan sambal, bubuk cabe, penyedap dan daun bawang. Aduk2 sampai agak mengental, jika terlalu kering bisa tambahkan air.

  5. 5

    Tes rasa, lalu matikan kompor.

    Tteokbokki siap dinikmati ^^

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

RUBY
RUBY @cook_4039069
pada
tuban
kata suami aku sih enak
Lebih banyak

Resep Serupa