Kimchi sawi putih
Setelah 3x bikin homemade kimchi akhirnya dapet resep versi terbaik dari segi penampilan dan rasa meski gak pake gochujang. Selamat mencoba 😊
Kimchi sawi putih
Setelah 3x bikin homemade kimchi akhirnya dapet resep versi terbaik dari segi penampilan dan rasa meski gak pake gochujang. Selamat mencoba 😊
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih sawi
- 2
Potong masing- masing buah menjadi 2 secara vertikal
- 3
Lumuri lembar demi lembar sawi sampai bagian terdalam dengan garam hingga rata
- 4
Buat larutan garam dengan perbandingan 2 sdm/liter air hingga 2 buah sawi terendam seluruhnya
- 5
Rendam selama 2 jam
- 6
Parut/potong wortel tipis panjang +- 4cm
- 7
Potong daun bawang dengan panjang +- 4 cm dan bagi secara vertikal supaya menjadi lebih tipis
- 8
Haluskan bawang putih, bawang bombai, dan jahe
- 9
Panaskan 500cc air matang pada api kecil sampai hangat lalu masukkan tepung beras, garam 1 sdt, dan gula 1 sdm, aduk hingga mengental/ menjadi bubur lalu matikan api
- 10
Campurkan bubur tepung beras yang telah dingin, bawang putih, bombai, dan jahe yang telah dihaluskan, wortel, daun bawang, bubuk cabai, dan kecap ikan. Koreksi rasa dgn menambahkan garam dan gula sesuai selera.
- 11
Bilas sawi yang telah direndam lalu peras dan tiriskan
- 12
Lumuri lembar demi lembar dengan campuran bumbu yang telah dibuat hingga bagian terdalam
- 13
Masukkan sawi yang telah dilumuri bumbu ke dalam wadah yang dapat di tutup rapat
- 14
Bila bumbu sisa masukkan seluruhnya ke dalam wadah.
- 15
Tutup wadah hingga rapat
- 16
Simpan di tempat redup +- 2 hari di suhu ruang
- 17
Setelah 2 hari kimchi sudah dapat dimakan atau pindahkan ke lemari es untuk penyimpanan selanjutnya
- 18
Untuk mendapat hasil fermentasi terbaik bisa ditunggu hingga 2 minggu 😋😋
Resep Serupa
-
Kimchi sawi putih Kimchi sawi putih
terjadinya resep kimchi kali ini setelah sy trial & error berkali-kali dan nemulah resep kimchi yang menurut sy pas di lidah dengan aroma yang khas! :)
-
Kimchi sawi putih Kimchi sawi putih
Hidup di kampung beda dengan hidup di kota, kalau di kota apa2 bisa langsung beli. Males masak beli, termasuk kimchi iniDi kampung mana ada makanan kimchi, maka dari itu saking pengen nya makan kimchi jadi buat sendiri.Rasa lumayanlah, untuk menghilangkan rasa pengen makan kimchi. Hehehehe..😁Untungnya juga, bahan2 makanan bisa di beli lewat Online ya.Selamat mencoba..
-
Kimchi sawi putih Kimchi sawi putih
Dulu aku ga suka kimchi, tapi karena dari dulu suka drakor, aku paksain buat suka kimchi, lama2 suka nagih. Karena kimchi kemasan tu lumayan mahal, akhirnya aku inisiatif cari resep buat bikin sendiri hehe
-
Kimchi sawi putih Kimchi sawi putih
Dapat oleh" dari adikku kimchi waktu dia pulang dari Korea... semenjak itu jadi ketagihan makan kimchi. Jadi coba bikin... Alhamdulillah sesuai dengan selera lidah ku malah#CookpadCommunity_Bogor
-
Kimchi sawi putih Kimchi sawi putih
Suka banget sama kimchi nyoba nyoba bikin Alhamdulillah enak 😁
-
Kimchi sawi putih Kimchi sawi putih
Karena suka drakor, pingin banget makan kimchi, hanya, gak tahan rasa asyem dan pedesnya.Maka, aku buat sendiri sesuai keinginan ku
Anita Rini -
Kimchi sawi putih Kimchi sawi putih
Sekarang bikin kimchi buat besok makan nasi anget sama tomyam suki cocok bgt sama kimchi, gampang ko bikin kimchi ga susah ☺️
-
Kimchi sawi putih Kimchi sawi putih
pengen makan kimchi yang murmer dan puas hehe akhirnya nyoba buat sendiri itung2 menghemat dan bisa sebagai teman makan tiap hari. kimchi juga bisa membantu untuk melancarkan pencernaan sehingga dapat membantu program diet temen2 😉😅 #diet #dietalameida #resolusi2019
-
Kimchi sawi putih Kimchi sawi putih
Suami beli sayur sawi putih dan wortel nah lo di bikin apa ya? Mau bikin capcay nanggung sayurnya 🤣 ya sudah bikin kimchi aja deh. Tp ini tanpa gochujang ya, pokoknya rasanya tuh pas banget pedes seger gitu bikin selera makan meningkat 😅. Ayuk ah langsung ajah resepnya.#PejuangGoldenApron3Minggu 7
-
Kimchi Sawi Putih Kimchi Sawi Putih
Assalamu'alaikum. Hai, semuanya!☺Kali ini saya mau membagikan resep kimchi dari sawi putih. Pasti tau dong apa itu kimchi? Kimchi adalah sayuran yang difermentasikan dengan bumbu bercita rasa pedas. Kimchi sendiri merupakan hidangan khas Korea. Kimchi sendiri selain berbahan dasar sawi putih, ada juga yang berbahan dasar lobak, sawi hijau maupun daun bawang.Saya pribadi beberapa kali sudah mencoba membuat kimchi sawi putih dan Alhamdulillah akhirnya ketemu resep yang pas. Saya suka mengolah kimchi sebagai kimchi stew (kimchi-jjigae), pancake kimchi (kimchijeon) atau pendamping saat makan ramyeon.Hanya saja di resep ini saya tidak memakai bubuk cabai korea dikarenakan setelah berkeliling ke supermarket² yg menjual makanan impor, kosong semua. Akhirnya saya pake cabai bubuk biasa. Untuk udangnya, pakai udang kering atau kalo daerah saya bilangnya udang papay. Tapi kalo saya sewaktu bikin kimchi ini, pake udang kecil yang diasinkan (pict saya sertakan). Fungsi apel disini sebagai pembuat rasa asamnya dan rata² resep kimchi korea yang saya lihat memang menggunakan apel. Jadi tidak pakai cuka.Selamat mencoba resep kimchi ala saya ☺(catatan: takaran gula dan garam disesuaikan dgn lidah masing² yaa)
-
Kimchi sawi putih Kimchi sawi putih
Ingat wkt mkan kimchi di taiwan jd pengen buat krn g ada yg jualan.Rasanya manis asam pedas seger 😅😅G tau ya kl yg asli dr korea gmn rasa'y 😆Yg pasti ini bahan2nya gampang dan mudah di cari
-
Kimchi sawi putih Kimchi sawi putih
Resep ini aku dapat dari ibuk @solihahoneyPertama kali coba, rasanya masih kasinan tapi so far buat makan indomie mantapp..
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (5)