Bahan-bahan

  1. Bahan A
  2. 4 btrKuning telur
  3. 2 sdmGula halus
  4. 60 mlMinyak sayur (baru)
  5. 50 mlSusu cair
  6. 100 grTerigu
  7. 1/4 sdtGaram
  8. 1 sdtVanilla ekstrak
  9. 1/2 sdtBaking powder
  10. 2 sdmAir perasan lemon
  11. Bahan B
  12. 1 1/2 sdmLemon zest (kulit lemon parut)
  13. 100 grGula pasir
  14. 4 btrPutih telur
  15. 1 sdtAir lemon atau ¼ sdt cream of tartar
  16. Bahan lemon glaze
  17. 100 mlAir perasan lemon
  18. 2 sdmLemo zest
  19. 100 grGula halus

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan oven 170°C dan loyang chiffon

  2. 2

    Buat adonan pasta : campur smua bahan A aduk dgn ballon whisk sampai tercampur rata (tdk ada yg bergerindil), sisihkan

  3. 3

    Meringue : kocok putih telur + air lemon sampai berbusa masukan gula bertahap 3x sampai soft peak

  4. 4

    Ambil adonan meringue beberpa kemudian masukkan ke adonan pasta, aduk lipat balik (lakukan bertahap, sy 2x saja), tuang adonan ke loyang tanpa di oles apapun, panggang selama 40 menit (tergantung oven masing²) lakukan test tusuk

  5. 5

    Stlh matang angkat dan balikan loyang (sy menggunakan bantuan botol sirup), tunggu hingga benar² dingin baru keluarkan chiffon dgn bantuan pisau

  6. 6

    Lemon glaze : Campur smua bahan kocok dgn ballon whisk hingga berwarna putih pekat, kemudian siram ke chiffon cake (lemon glaze sy kurang lama kocok nya 😂)

    Loyang chiffon sy D 20 cm ya 😉

  7. 7

    Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
moms2a
moms2a @moms2a
pada
Tangerang Selatan
Happiness is Homemadefollow IG @moms2a 🙏😉
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa