🇵🇷Sopas de plátano verde con papas y jamón 🇵🇷👌😘
Me gusta hacer esta receta cuando es tiempo de lluvia y modificarle los sabores cada vez que la preparo😁de esta manera se que cada comida que hago por más que se parezca jamás sabrá igual
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Pelé los plátanos verdes, las papas, el jamón, el cilantrillo y el ajo
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Luego pique el plátano en rueditas para freírlos en el aceite
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Luego hechas el plátano en el sartén y comienza el tiempo de dorar
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En lo que doran sigo con los otros materiales y le incorporo el sazón el sofrito y el cubito o polvo de pollo o consomé
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Luego lo dejo sofreír aproximadamente 2 minutos para echarle el agua
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En lo que esa agua se hierve ya con los materiales tenemos los plátanos verdes ya doraditos
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Retiramos del sartén para luego majarlos.. los majo porque he probado sopas con diferentes estilos del plátano y en verdad jamás sabe igual que con el plátano majado.. el sabor es más distinto
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Ya majados los plátanos le puedes dar sabor con mantequilla de ajo o ajo solito, en este caso le incorporé un poco al de sal al gusto mantequilla de ajo para no sea tan duro y el ajo
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Siguiente paso es hacer como bolitas con el majado
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Porque bolitas?.. bueno me gusta hacerlas bolitas porque al caldo hervir con los ingredientes ellas pueden romperse fácilmente y al menos a mí me gusta sentir el sabor y la cocción del plátano junto con los sabores.. en fin.. es para no se deshaga en la olla
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Luego las hecha en el caldito que ya tienes hirviendo
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Deje aproximadamente 10 minutos en lo que su caldo espesa más y puedes bajar el fuego a mediano para que espese más suave
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Chekeamos como esta el caldo y las bolitas si sigen enteras
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Ya espeso puedes apagar la hornilla y servir con cualquier acompañante.. arroz, pan, solito o con aguacate😍
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Sirva al gusto en este caso lo acompañe con arroz y aguacate
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Buen provecho, tal ves se te hará un poco trabajoso las primeras veces pero te aseguro que ese sabor que le das tu mismo jamás se compara con la forma en que lo pruebas de un extraño..😊👌..
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