Pan de Hamburguesa

Primero que nada activar la levadura con la leche, el agua, una cucharadita de azúcar y batir la levadura, dejar reposar en un lugar cálido y sin corriente de aire por 15 min

Hacer una corona con la harina, incorporar la margarina derretida, azúcar, yemas de huevos

Luego integrar la levadura activada, ir amasando hasta conseguir una masa consistente

Pasar a la mesa, allí le incluye la cucharadita de sal y amasar por 15 min, colocar poca harina en la mesa para que se haga más fácil el amasado y así obtener una masa manejable

Hacer una bola y dejar descansar por una hora en un lugar cálido, luego desgasificar y amasar un min, pesar y dividir, a mi m salió para 6 panes, hacer bolitas de aproximadamente 100g cada una.. dejar descansar hasta que aumente como unos 15 min, luego pincelar con la clara de huevos y sésamo

Y listo a preparar las divinas hamburguesas a tu gusto