Masa pizza casera
Yesica carrizo @cook_13510899
Es una masa rica esponjosa .Es importante hacer los leudados así sale esponjosa.
Con esta receta salen 4 masa al molde .Si la hacen más finitas salen 6 a la piedra.
Masa pizza casera
Es una masa rica esponjosa .Es importante hacer los leudados así sale esponjosa.
Con esta receta salen 4 masa al molde .Si la hacen más finitas salen 6 a la piedra.
Paso a paso
- 1
Para la esponja colocar en un recipiente chico la levadura desmenuzada, la cucharada de azúcar y 2 cucharadas de harina, agregar agua tibia(no tiene que quedar muy líquido)mezclar hasta disolver toda la levadura.Tapar y dejar fermentar (entre 15 a 20 minutos)
- 2
Colocar la harina en un recipiente amplio, agregar sal integrar.
- 3
Hacer un hueco en el centro y agregar aceite el fermento de la levadura y agua tibia ir uniendo.
- 4
Volcar sobre la mesada y amasar tiene que quedar una masa lisa súper suave que Se despega de las manos. Tapar y dejar leudar hasta que duplique su volumen (1 hora aprox)
- 5
Desgacificar, cortar en 4 bollos tapar y dejar leudar media hora más.
- 6
Desgasificar los bollos estirar en las pizzeras con ayuda de aceite en los dedos.Dejar leudar un ratito más, colocar la salsa y llevar a horno fuerte.
- 7
Hacer piso y agregar muzzarella, queso lo que.deseen.
- 8
Y a disfrutar.
- 9
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Yesica carrizo le encantará ver cómo quedó.
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