Membuat toppingnya terlebih dahulu. Haluskan dada ayam, jahe, 4 bawang putih,daun salam dan beri sedikit air (kalo saya di blender)

Masak bumbu halus dengan sedikit minyak dan api kecil, tambahkan air dan susu, kemudian tambahkan gula secukupnya (rasa lebih cenderung manis). Masak sampai kering dan tiriskan.

Untuk minyak bawangnya: Potong cacah/halus bawang putih dan rendam dengan minyak goreng di wadah terpisah

Bumbu penyedap rasa: campurkan minyak wijen, kecap asin, royco ayam pada wadah terpisah (secukupnya)

Rebus mie basah (sebentar saja sekitar 1 menit, kalau kelamaan akan benyek) dan tiriskan

Campurkan minyak bawang, bumbu penyedap rasa dan mie basah yang telah direbus kedalam wadah, kemudian aduk2 sampai merata.

Kemudian goreng di teflon, beri sedikit saos sambal dan kecap. Aduk hingga bumbu merata dan sedikit kering.

Sajikan di piring dan taburi dengan topping ayam cincangnya.