Model Gendum
Ini salah satu makanan khas Palembang loh.
Kuahnya sih enaknya pakai daging sapi, tapi ini versi hemat kepepet ga punya stok daging, jadi pakai kaldu sapi bubuk instant aja.
Kali ni bikinnya polosan, ga ada printilan soun dan jamur kupingnya, karena bikin dadakan sih. Kalo ada bisa ditambahkan ya.
Ni resepnya dapat dari cookpadnya mbak Civudtria.
Pertama bikin langsung sukses, jadi keterusan, ntah ni udah bikin ke berapa kalinya deh, saking seringnya 😄😄
Kalau mau resep aslinya bisa buka di cookpad beliau ya, ini wit catat sesuai yang wit pakai aja.
Cekidot 👇👇👇
.
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#wbce2
Model Gendum
Ini salah satu makanan khas Palembang loh.
Kuahnya sih enaknya pakai daging sapi, tapi ini versi hemat kepepet ga punya stok daging, jadi pakai kaldu sapi bubuk instant aja.
Kali ni bikinnya polosan, ga ada printilan soun dan jamur kupingnya, karena bikin dadakan sih. Kalo ada bisa ditambahkan ya.
Ni resepnya dapat dari cookpadnya mbak Civudtria.
Pertama bikin langsung sukses, jadi keterusan, ntah ni udah bikin ke berapa kalinya deh, saking seringnya 😄😄
Kalau mau resep aslinya bisa buka di cookpad beliau ya, ini wit catat sesuai yang wit pakai aja.
Cekidot 👇👇👇
.
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#wbce2
Cara Membuat
- 1
Buat adonan modelnya dahulu.Siap kan bahan model, campur jadi 1 semua, aduk hingga rata. Adonan memang agak kental ya. Sisihkan adonan ini, biarkan hingga 30 menit, hingga adonan bergelembung.
- 2
Sambil menunggu adonan model, siapkan bahan kuah. Haluskan bawang merah + bawang putih.
- 3
Tumis bawang halus, hingga harum dan matang.
- 4
Tambahkan air + cengkeh + kayu manis + kayu masoyi, masak hingga mendidih, tambahkan gula + garam + lada + masako, tes rasa. Jika sudah pas, matikan api.
- 5
Kembali ke adonan model, aduk adonan tadi, untuk siap digoreng.
- 6
Panaskan minyak dengan api sedang. Masukkan 1 centong adonan model ke minyak panas dan langsung disiram-siram dengan minyak panas agar model langsung mengembang, jadi medok bulat. Lanjut masukkan adonan centongan ke dua, langsung siram lagi, begitu seterusnya. Goreng hingga matang.
- 7
Penyajiannya, Potong-potong model, masukkan ke mangkok, tambahkan cacahan timun, lalu siram dengan kuah yang panas yang baru mendidih, agar model jadi lembut. Model harus segera dimakan ya, biar ga kelewatan lembutnya. Tekstur dalam model berongga ya.
Resep Serupa
-
Model Gendum Model Gendum
Pengen bikin model tapi ga punya stok ikan giling?? Tenang..bikin aja model gendum. Bahan dan cara bikinnya lebih simpel tapi nggak kalah sedap.. cus langsung aja ini resepnya..
-
Model gendum Model gendum
Ini menu sarapan yang paling simple sering aku buat dirumah, karena bosen makan pempek gendum pakai cuka terus 😂
-
Model gendum Model gendum
Palembang hujan deres banget,udara dingin enaknya maem yang pedes and anget2,yokk bikin model gendum,tapi tuk kali ini model gendumnya saja ya,resep kuah menyusul🙏🙏😘
-
Model Gendum khas Palembang Model Gendum khas Palembang
Kenapa bisa di bilang model gendum?? Gendum itu sama dengan tepung teriguJadi tidak terbuat dari ikan. Dan kuahnya ini bukan kuah kaldu udang tapi pakai kuah kaldu sapi.Source: mamaku
-
Model gendum ala ala Model gendum ala ala
Ini tipenya lebih chewy ya karena saya emang suka tipe model gendum yang lebih kenyal aja hehe, luar nya renyah dalam nya kenyal gitu.
-
-
Model Gendum Khas Palembang Model Gendum Khas Palembang
Gendum dikasih kuah daging, rasanya maknyos bangett. Itulah salah satu makanan khas Palembang. Makan satu roti saja, perut sudah dijamin kenyang. Apalagi pakai tambahan sambal cabe setan, rasanya wuuihh. Segar dinikmati pada cuaca panas, apalagi saat cuaca dingin..
-
Model Gendum khas Palembang Model Gendum khas Palembang
Hai cookpaders... Hari minggu tanggal 5 Juni 2022, hari bersejarah, karena CoComPal.bisa mengadakan meet up dengan acara Cooking Class membuat Model Gendum khas Palembang dengan mentor mbak @cook_ummifaizfaqih 👍👏Acaranya seru meskipun saat membuat model gendum ini ada sedikit tragedi 😁Terima kasih Cookpad yang sudah memberi kesempatan buat CoComPal untuk meet up kali ini dan terima kasih juga buat mbak @anda_raniSource : @cook_ummifaizfaqihLink resep asli 👇https://cookpad.wasmer.app/id/r/14685038#CookingClassWongKito_LailyAgustien#CookpadCommunity_Palembang#CookpadCommunity_SumUt#PejuangGoldenBatikApron#PGBA_19#MamiCay#Juni22
-
Model Gendum Khas Palembang Model Gendum Khas Palembang
Selain model ikan juga ada model gendum khas palembang. Untuk resep ini saya pake bahan minimalis aja yang sekiranya ada di dapur aja yang saya pake😊
-
Model Gendum Khas Palembang Model Gendum Khas Palembang
Alhamdulillah seluncuran koleksi resep mami Cay @desfita_rozzen cukup mengobati rinduku akan kota Palembang.Palembang sangat kaya khasanah kulinernya, ga cuman pempek atau tekwan aja tapi ada beberapa menu lainnya juga yang khas dan ga kalah unik dan enak, salah satunya adalah Model Gendum.Cooksnap resep ini sekaligus menjadi tanda terima kasih juga sebagai pelepas masa tugas mami cay sebagai salah satu admin grup Cooking Community Class 3C yang telah terbentuk 2 tahun lalu, mami penyabar 😊#CookingCommunityClass_MiminMerdeka#CookingCommunityClass#CookpadCommunity_Bali#SalamKompakSelalu#PejuangGoldenBatikApron#KulinerAlaNusantara#Tim_GenkPeda
-
Model Gendum Khas Palembang Model Gendum Khas Palembang
Model salah satu makanan khas Palembang, biasanya terbuat dari ikan.Kali ini saya mencoba membuat model tanpa ikan, disebut model gendum.Saya cooksnap resep mami @desfita_rozzen , kebetulan beliau menang arisan cooksnap di grup 3C.Mami Desfita terima kasih resepnya, model gendum enak, keluargaku suka.Lekas sembuh mami dan sehat selalu keluarga mami Desfita🙏🏼.#ArisanCooksnap3C_GADesfita#CookingCommunityClass#CookpadCommunity_#SalamKompakSelalu
-
Model gendum palembang Model gendum palembang
Model gendum palembang ini salah satu kuliner khas palembang yang paling di sukai.. Khususnya paksu.. Aneh jg waktu tau dia gak suka model ikan sama tekwan.. Eeeh.. Rupanya yang di sukai model gendum yang ini😍😍 resep saya rekuk dari @civudtria yang sudah saya modifikasikan sedikit. Jazakillah khoir resepnya🤗
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar