Model Gendum Khas Palembang
Selain model ikan juga ada model gendum khas palembang. Untuk resep ini saya pake bahan minimalis aja yang sekiranya ada di dapur aja yang saya pake😊
Model Gendum Khas Palembang
Selain model ikan juga ada model gendum khas palembang. Untuk resep ini saya pake bahan minimalis aja yang sekiranya ada di dapur aja yang saya pake😊
Cara Membuat
- 1
Untuk umak adonan. Campurkan 600 gr tepung terigu dengan air panas dan aduk sampai rata. Lalu diamkan sampai adonan dingin. Setelah dingin,tambahkan sagu dan sisa terigu sampai terbentuk dough. Lalu, diamkan +/- 3jam agar adonan mengembang maksimal saat digoreng. Agar adonan mengembang maksimal saya letakkan adonan dibaskom yang ditutup dengan serbat dan saya jemur dibawah cahaya matahari.
- 2
Jika adonan sudah megembang, ambil +/- 50 gr adonan lalu dibulat-bulatkan. Lalu goreng dengan api kecil agar matangnya sampai ke dalam. Lalu tiriskan.
- 3
Untuk kuah, tumbuk halus bawang putih, bawang merah, dan garam. Lalu tumis, bumbu halus sampai tercium wangi.
- 4
Sambil menumis bumbu, panaskan +/- air 600 ml. Bumbu yang sudah ditumis dimasukkan ke dalam air yg sudah dipanaskan tadi, lalu tambahkan gula, garam, penyedap rasa, rebon. Lalu aduk dan tes rasa.
- 5
Jika kuah sudah mendidih tambahkan daun sop dan daun bawang. Aduk lagi.
- 6
Untuk penyajian. Potong model gendum lalu letakkan di piring tambahkan soun, timun, bawang goreng, dan cabe giling, dan siram dengan kuah model. Masakan siap dihidangkan
- 7
Untuk cabe sambal. Cabe yg sudah digiling halus saya tambahkan kuah model agar lebih nikmat
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Model Gendum Khas Palembang Model Gendum Khas Palembang
Model salah satu makanan khas Palembang, biasanya terbuat dari ikan.Kali ini saya mencoba membuat model tanpa ikan, disebut model gendum.Saya cooksnap resep mami @desfita_rozzen , kebetulan beliau menang arisan cooksnap di grup 3C.Mami Desfita terima kasih resepnya, model gendum enak, keluargaku suka.Lekas sembuh mami dan sehat selalu keluarga mami Desfita🙏🏼.#ArisanCooksnap3C_GADesfita#CookingCommunityClass#CookpadCommunity_#SalamKompakSelalu
-
Model Gendum Khas Palembang Model Gendum Khas Palembang
Model Gandum salah satu makanan khas palembang/sumatera selatan, yang ini ga pakai ikan melainkan pakai terigu ajaa, ga kalah enak sama model ikan, yuk diintip resepnya ❤️#BALONChallenge#kreasitelur
-
Model Gendum Khas Palembang Model Gendum Khas Palembang
Alhamdulillah seluncuran koleksi resep mami Cay @desfita_rozzen cukup mengobati rinduku akan kota Palembang.Palembang sangat kaya khasanah kulinernya, ga cuman pempek atau tekwan aja tapi ada beberapa menu lainnya juga yang khas dan ga kalah unik dan enak, salah satunya adalah Model Gendum.Cooksnap resep ini sekaligus menjadi tanda terima kasih juga sebagai pelepas masa tugas mami cay sebagai salah satu admin grup Cooking Community Class 3C yang telah terbentuk 2 tahun lalu, mami penyabar 😊#CookingCommunityClass_MiminMerdeka#CookingCommunityClass#CookpadCommunity_Bali#SalamKompakSelalu#PejuangGoldenBatikApron#KulinerAlaNusantara#Tim_GenkPeda
-
Model Gendum Khas Palembang Model Gendum Khas Palembang
Gendum dikasih kuah daging, rasanya maknyos bangett. Itulah salah satu makanan khas Palembang. Makan satu roti saja, perut sudah dijamin kenyang. Apalagi pakai tambahan sambal cabe setan, rasanya wuuihh. Segar dinikmati pada cuaca panas, apalagi saat cuaca dingin..
-
Model Gendum khas Palembang Model Gendum khas Palembang
Hai cookpaders... Hari minggu tanggal 5 Juni 2022, hari bersejarah, karena CoComPal.bisa mengadakan meet up dengan acara Cooking Class membuat Model Gendum khas Palembang dengan mentor mbak @cook_ummifaizfaqih 👍👏Acaranya seru meskipun saat membuat model gendum ini ada sedikit tragedi 😁Terima kasih Cookpad yang sudah memberi kesempatan buat CoComPal untuk meet up kali ini dan terima kasih juga buat mbak @anda_raniSource : @cook_ummifaizfaqihLink resep asli 👇https://cookpad.wasmer.app/id/r/14685038#CookingClassWongKito_LailyAgustien#CookpadCommunity_Palembang#CookpadCommunity_SumUt#PejuangGoldenBatikApron#PGBA_19#MamiCay#Juni22
-
Model Gendum khas Palembang Model Gendum khas Palembang
Kenapa bisa di bilang model gendum?? Gendum itu sama dengan tepung teriguJadi tidak terbuat dari ikan. Dan kuahnya ini bukan kuah kaldu udang tapi pakai kuah kaldu sapi.Source: mamaku
-
-
-
Model gendum palembang Model gendum palembang
Model gendum palembang ini salah satu kuliner khas palembang yang paling di sukai.. Khususnya paksu.. Aneh jg waktu tau dia gak suka model ikan sama tekwan.. Eeeh.. Rupanya yang di sukai model gendum yang ini😍😍 resep saya rekuk dari @civudtria yang sudah saya modifikasikan sedikit. Jazakillah khoir resepnya🤗
-
-
Model Gandum Palembang Model Gandum Palembang
Ini Salah satu makanan Palembang. Selain Model Ikan, ada juga model tanpa ikan. Saya buat dengan bahan seadanya saja#kulinerpalembang
-
Model Gandum Palembang Model Gandum Palembang
Kangen jajanan jaman SMP euy, murah meriah kenyang dan yang pasti enak. Hanya orang palembang yang tau makanan ini, jarang yang jual kalo diluar daerah Palembang. Cuslah kita eksekusi. Resep diadaptasi dari akun cookpad Erlys Christian.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar