Tiramisu cake
termasuk dalam dessert dari Italy. Dalam sejarah awalnya merupakan penemuan baru di dunia kuliner, krn sampai 1983 kue keju ini tdk disebutkan sama sekali sbg variasi hidangan penutup. Awalnya pun memang tdk memakai rhum, Marsala wine dan atau Cognac,hanya tdr dari biskuit Savoiardi yg dicelupkan ke larutan kopi disusun dengan krim kocok dan bertabur bubuk cacao diatasnya,serta disajikan dengan cara dimakan dengan sendok.
Itulah sedikit yg saya baca ttg Tiramisu..
Sedangkan cake ini jg variasi dr originalnya tiramisu..trimakasih kembali unt Olivia atas inspirasinya..
untuk coffee syrup bisa ditambah rhum/kahlua/liquoer lainnya..tp bisa jg di skip.
Tiramisu cake
termasuk dalam dessert dari Italy. Dalam sejarah awalnya merupakan penemuan baru di dunia kuliner, krn sampai 1983 kue keju ini tdk disebutkan sama sekali sbg variasi hidangan penutup. Awalnya pun memang tdk memakai rhum, Marsala wine dan atau Cognac,hanya tdr dari biskuit Savoiardi yg dicelupkan ke larutan kopi disusun dengan krim kocok dan bertabur bubuk cacao diatasnya,serta disajikan dengan cara dimakan dengan sendok.
Itulah sedikit yg saya baca ttg Tiramisu..
Sedangkan cake ini jg variasi dr originalnya tiramisu..trimakasih kembali unt Olivia atas inspirasinya..
untuk coffee syrup bisa ditambah rhum/kahlua/liquoer lainnya..tp bisa jg di skip.
Cara Membuat
- 1
Coffee syrup. rebus gula, air, dan kopi sampai mendidih.biarkan 1 menit saat sudah mendidih. angkat. masukkan rhum jika pakai, sisihkan sampai dingin.
- 2
Cake : panaskan oven 180°C, oles mentega dan tabur tepung 2 loyang uk 20 cm bulat, lalu alasi.
- 3
Campur tepung, bp, garam,sisihkan.
- 4
Mixer gula dan butter dgn kecepatan sedang-tinggi sampai fluffy kira2 3 menit. Tuang telur 1/1, ratakan tiap penambahan. Tuang vanilla.aduk rata.
- 5
Tuang bahan kering bergantian dengan buttermilk.ratakan
- 6
Tuang adonan ke loyang, hentakkan 1-2 x lalu oven selama 30-35 menit.
- 7
Tes tusuk unt cek kematangan.Lalu keluarkan dan dinginkan di loyang di atas rak selama 10 mnt, lalu keluarkan dr loyang dan dinginkan semourna di rak.
- 8
Frosting : aduk garpu keju mascarpone dan gula serta vanilla. Mixer whipping cream sampai stiff peak. Lalu tuang campuran mascarpone, aduk rata.siap diaplikasikan..
- 9
Penyelesaian : susun cake per layer lalu oles coffee syrup lalu frosting/fillingnya..susun layer brikutnya.oles syrup dan frosting..hias dgn savoiardi/lady finger tabur atasnya dgn coklat bubuk dan parutan dcc..
- 10
Selamat mencoba
Resep Serupa
-
Tiramisu cake Tiramisu cake
Lama banget maju mundur pengen buat ini. Trnyata rasanya juaraa😍. Bahan yg susah di dapet kyk mascarpone dan lady finger, diganti bahan yg bisa di dapet dimini market 😝Resep asli:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/1591656-tiramisu-egg-drops-15menitan-ajano-telurno-ribet2an-dijamin?invite_token=cGtFcsZVrJ2gbmSP1Wewg87e&shared_at=1599362433
-
Tiramisu cake Tiramisu cake
Awalnya pengen makan tiramisu tapi bahan"asli banyak yang gak ada jadi kita coba dengan bahan yang ada didapur saja.hasilnya tidak mengecewakan koq.
-
Tiramisu cake Tiramisu cake
Berhubung misua yg ulang tahun jadi saya bikin cake dengan tema kopi
-
-
Tiramisu cake Tiramisu cake
Yuhuuu... Tiramissyou. Kali ini Aku mau bagi bagi resep niihh.. cara bikin simple tiramisu. Cekidot😉 Note: u sponge cake nya pakai resep rainbow cake, tinggal di skip pewarna nya yaa.. jadi deh sponge cake.
-
Tiramisu cake Tiramisu cake
Karena pandemi jd niat bikinin kue buat ultah anak, karena dia cmn doyan tiramisu jd bikinin ini, garnishnya sesuai requestannya anakku strawberry dan cherry
-
Tiramisu Cake Tiramisu Cake
#Cookpadcommunity_jakarta #baking #freshfromtheoven #bread #roti #marble #momenmanis #cake #tiramisu
-
Tiramisu cake Tiramisu cake
Pertama bikin Tiramisu cake dari resep @fridajoincoffee langsung sukses dari sana resep ini menjadi resep andalan. Apalagi banyak teman dan sodara yang order jg. Alhamdulillah jd tambah penghasilan keluarga. Izin share resepnya ya #fridajoincoffee .
-
Tiramisu Cake Tiramisu Cake
Tiramisu seperti yang kita kenal sekarang ini terbuat dari lapisan Savoiardi (biskuit ladyfinger) yang satu per satu dicampurkan ke dalam mascarpone (keju krim khas Italia) dan campuran bubuk kopi. Beberapa koki juga menambahkan Wine Marsala dan taburan cokelat bubuk.Hari ini sy share resep Tiramisu yg ngga pake ladyfinger, jadi base bawah di ganti dgn spongecake. Tenang, rasanya ngga kalah enak kok. Yg penasaran gimana cara bikinnya dan apa aja bahannya ? Yukk langsung simak aja resepnya!!Happy Cooking 😘
-
-
tiramisu cake tiramisu cake
cake ini termasuk dalam kategori raw cake... ga perlu capek2 masak pake kompor, oven, dll na untuk membuat cake ini.... hanya membutuhkan mixer dan kulkas aj.so buat yang baru belajar membuat cake kaya nya ga akan menyulitkan.NOTE: lady finger bisa di ganti dg vanilla sponge cake
-
Tiramisu Cake Tiramisu Cake
Pengen bebikinian kue manis yang disukai suami dan anak², biasanya kalo bikin kue manis anak² kurang suka apalagi paksu, kecuali tiramisu cake ini. Karna perpaduan cream mascarpone dan aroma kopi siapapun ga akan nolak kalo disuguhi dessert ini. Saya pake kue egg drops pengganti lady finger karna adanya cuma itu 😊, tapi rasanya tetep enak koq.#PejuangGoldenBatikApron
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (7)