#کدو قلیه یک نوع غذای محلی گیلانی ست که با کدو حلوایی آماده میشود. من مواد رو چشمی میریزیم?😊#گل_پامچال

(یکی از خوشمزه ترین غذای استان گیلان)#ایرانگردی#سفر_اول

یه روز جمعه درکنارخانواده که من تِز: گُمج کباب گیلانی دادم و اقعا محشره روی اتیش حتما امتحان کنید بی نظیرههههه🌹🌹🌹گمج کباب” یکی از غذاهای محلی خوشمزه و معروف گیلان است

این یه نوع مزه س که ما شمالی ها کنار غذا سروش میکنیم 😋😋#گل_پامچال

#گمج_کباب_گیلانی#غذای_سنتیگمج کباب یکی از خورش های خوشمزه و مجلسی ایرانیه که اصالتا متعلق به استان گیلان است اسم این خورش از یه نوع دیگ گِلی محلی گرفته شده که در زبان گیلکی به اون گمج گفته میشه گمج یکی از محصولات سفالی استان گیلان است که غذاهایی مثل فسنجون، گمج کباب و.... رو توی این ظرف درست میکننددر گیلان با سبزی محلی چوچاق این غذا تهیه میشه ولی چون توی همه شهرها این سبزی در دسترس نیست میتونید از تره، جعفری، گشنیز استفاده کنید با گوشت قرمز و بیشتر راسته تهیه میشه ولی با گوشت سفید مثل مرغ، بوقلمون یا اردک هم میشه درست کردیه نکته دیگه هم اینکه توی گیلان این خورش رو با آب انار درست می کنند که بجای اون میتونید رب انار بریزیداین خورش فوق العاده خوشمزه ست 😋 من برای اولین بار درست میکردم عطرش همه خونه رو پُر کرده بود😄 پیشنهاد میکنم حتما امتحانش کنید

#گل_پامچال غذای محلی استان گیلان _ آستارا

غذای بسیار خوشمزه و تمام گیاهی گیلان که با نون یا برنج و همراه با سیر تر، خیلی می چسبه. ❗️این غذا هم مثل اکثر غذاهای گیلان(میرزاقاسمی، باقلاقاتق،...)بدون پیاز و فقط با سیر درست می شه.#گل_پامچال#گیاهی#غذای_گیاهی

#سرآشپز_طلایی #ایرانگردی #سفر_اول#اناربیج #گوشت_چرخکردهسلام من اومدم با یک غذای سنتی و محلی استان گیلان 👍خیلی خوشمزه ست یک تغییرات کوچیک دادم بشدت عالی شد😋

با دستور عالی @ashpazi_ba_kobra

این یک نوع شامی است که پایه اصلی مهمانی های هر گیلانی اصیل می باشد.#گل_پامچال

#سرآشپز_طلاییمخصوص گیلان و یه چاشنی برای غذاهای محلیهمچنین به همراه گوجه سبز و پرتقال و خیار و کاهو سکنجبین و هر چیزی که فکرشو کنید خورده میشه و خلاصه که خیلی خوشمزس 😄😊😁

گمج کبابغذای رشتی

خورشت گمج کباب یکی از انواع خورشتهای خوشمزه ومجلس ایرانی که اصالتا متعلق به استان گیلان میباشد.اسم این خورشت ازیک نوع دیگ محلی گرفته شده که در زبان گیلکی بانام گمج شناخته می‌شود.سبزی اصلی این خورشت سبزی محلی چوچاق است(که من در دسترس نداشتم از جعفری وتره وگشنیز استفاده کردم).خورشت گمج کباب به صورت متداول با گوشت قرمزطبخ می‌شود ولی می‌توان با گوشت سفید مثل مرغ وبوقلمون نیز تهیه کرد.جالب است بدانیدزمانیکه این خورشت با مرغ تهیه می‌شوند زبان محلیبانام خورشت طلاکوب غورابه شناخته می‌شود.#گمج_کباب#گمج#خورشت

#سرآشپز_طلایی#گل_پامچال #غذای_محبوب_من #غذای_گرماناربیج یا سبزی فسنجان، غذای محلی گیلانه و دیگه جزو آثار ملی ثبت شده😋😊.

#طعم_غذا‌ #سرآشپز_طلایی 💥 غذای محلی گیلان جان♥️

این دستور برای چهار نفر است. یک پیش غذای عالی و مناسب مجالس مختلف که طرز تهیه راحتی دارد.

تو این ظرفای سفالی که بهش میگن گمج فسنجون ی مزه خاصی داره ادمو می‌بره به حال و هوای قدیم 😋😋😋فسنجون اصل گیلان بدون روغن هست این عکس هم قطره ای روغن داخل فسنجون اضافه نکردم فسنجون خودش باید روغن بندازهگردو اکه محلی باشه که ی وجب روغن روش میندازه#سرآشپز_طلایی#گمج#فسنجون_خوشمزه

#گمج_کباب#سرآشپز_طلایی#غذای_شمالی#مازندران#گیلان#شمال_ایران#خورشتگُمِج ظرفی سفالی ست که این خورش در آن طبخ می شود.من چون نداشتم در قابلمه رویی خوشکلم این خورش خوشمزه را پختم البته طبخ در گمج مزایای زیادی دارد هم غذا خوشمزه تر است و هم سالم تر، فرصتی پیش آمد حتما این ظرف زیبا را تهیه خواهم کرد.ممنون از سایت برترین ها به خاطر آموزش این خورشت منحصر به فرد👌👌👌

این غذای خوشمزه و لذیذ یکی از غذاهای محلی استان گیلان هستش که واقعا طعمش بی نظیره مخصوصا برای اونایی که عاشق بادمجان هستند. حتما امتحان کنند لذت ببرند

«مرغ ترش» که به زبان گیلکی «تۊرش کرک» خوانده می‌شود، یکی از غذا‌های محلی گیلان است. این غذا که از اصیل ترین غذاهای گیلکی است ، انواع مختلفی داشته و میتوان آن را ترش و یا ملس هم درست کرد . حتما این غذا را امتحان کنید . #ایرانگردی #سفر_اول #سرآشپز_طلایی

.شاد بودن هنر است😊شاد کردن هنری بالاتر🎶لیک هرگز نپسندیم به خویشکه چو یک شکلک بی جان شب و روزبی خبر از همه خندان باشیم🦄.#شامی#کباب#شامی_کباب#شامی کباب گیلانی#خوشمزه#مخصوص گیلان#آرد#تخم مرغ

#چالش #گل_پامچال #سرزمین_مادری

تابیرون بهمراه برنج کته و ماهی شور غذای اصیل گیلان🤪خورشت تابیرون غذای محلی گیلانی است که مواد اصلی آن از سبزی معطر گیلان،گوجه فرنگی و بادمجان تشکیل شده است. این غذا بسیار سالم است و به خاطر وجود بادمجان و گوجه‌فرنگی سرشار از ویتامین می‌باشد. با ما همراه باشید برای تهیه این خورشت خوشمزه گیاهی.البته در گذشته مرغ،سیب زمینی اضافه نمیکردن امروزه خیلیا با مرغ درست میکنن ولی تابیرون اصیل گیلان بدون مرغ سرو میشود.#سرآشپز_طلایی#غذای_گیلانی#خورشت_تابیرون

شبیه این غذا در خطه بزرگ شما ل اعمم از گیلان و مازندران با نام های دیگری هست ولی باز در مواد اولیه و نحوه طبخ متفاوت هستند . این غذا واقعا سالم است ته سرخ کردن نه مواد پر کالری . ولی من به شخصه شدیدا وقتی این غذاها را می خورم با میرزا قاسمی مقایسه می کنم و گرنه این هم خیلی خوشمزه است اگر فصل انار بود دون انار هم اضافه می‌کنیم و کمی آب انار.البته باز سبزی شمالی نداشتم .ظاهرا در تهران هم سوپر مارکت ها دارند و جاهایی که سبزی خرد می کنند .هم با نان و با برنج سرو می شود

کال کباب یکی از غذاهای خوشمزه مربوط به استان گیلان است که به عنوان پیش غذا مورد استفاده قرار می‌گیرد. ماده اصلی تشکیل دهنده این پیش غذای لذیذ، بادمجان است. البته در کنار آن از سیر و سبزیجات و گردو نیز استفاده می‌شود. با توجه به ترکیباتی که در تهیه کال کباب به کار می‌رود، این پیش غذا را به یک غذای گیاهی و کاملاً سالم تبدیل کرده است به طوری که محدودیتی در خوردن‌ آن برای هیچ‌کس وجود ندارد. در ادامه قصد داریم شما را با مواد لازم و طرز تهیه کال کباب گیلانی آشنا کنیم.#خاطرات_قرنطینه#سرآشپز_طلایی#طعم_خانه#ایرانگردی#سفر_اول

#گل_پامچال #سرزمین_مادری #خطه_شمال

#سرآشپز_طلایی یه غذای شمالی فوق العاده راستی این غذا مال مازندرانه یا گیلان؟

#بادمجان_گوده#غذای_محلی_گیلانبادمجان گوده یه غذای خوشمزه گیلانی که طرفدارای زیادی داره 😊یه غذای کاملا گیاهی از ترکیب بادمجان، گردو و رب انار که فوق‌العاده خوشمزه ست 😋

این غذا از یک نوع سبزی به نام اشکنه همراه با سبزی های دیگر تهیه میشه.اگه به گیلان سفر کردید میتونید این گیاه رو آماده از دستفروشانی که محصولات خودشون رو در بازار های محلی میفروشند خریداری کنید.فوق العاده خوشمزه و خوش عطر....کنار این غذا از سیر ترشی یا ماهی دودی یا سیر تازه هم استفاده میکنن.هم باکته و هم نان میتونید میل کنید.همراه این خوشمزه ماست رو فراموش نکنید.😋#غذای_گیلانی

#چرا_خونگیاین خوراک جزء غذاهای سنتی گیلان هست و کم‌کم داره به فراموشی سپرده میشه...این خوراک مزه ای شبیه به فسنجون داره خیلی خوشمزه و مقوی هست.