Brownies Pastry
Apa itu brownies?
Brownies adalah kue coklat yang dipanggang TANPA menggunakan bahan pengembang kue dan HANYA diaduk biasa (tidak over mix/ sampai mengembang) sehingga hasil kuenya adalah padat, dan bantet. Jika dipegang, kue ini terasa lebih berat dari bolu biasa. Bentuk standar brownies adalah persegi empat agak memanjang. Teksturnya kering dan rasanya fudgy, chewy and coklatnyaa legittt.
Berikut salah satu resep Brownies yang sudah diberi tambahan TANPA merubah PAKEM resep BROWNIES yang sebenarnya.
Brownies yang lagi kekinian di jagat media social. Rasanyaaaa luaaarrr biasaa kebayang donk rasanya pastry yang ngeblend dengan coklatnya si Brownies.. yummyy. Coba bikin yuk ❤️
Brownies Pastry
-
Alinett_cooknfood“Hallo mbak Susana, Setor rebake nya... Monma.aaaf banget ini mah ya,,,,kok menurut saya ini resep terlalu nikmat gitu jadi mau dimakan aja ragu-ragu, takut nagih😆, walaupun toppingnya beda, tapi pasukan saya udah gak sabar nyerbu padahal belum selesai pepotoan😅.anyway, terima kasih resepnya yah,,,Yummy and delicious😋sekalian ijin reshare😃” -
Fitriana Sultan“Thank U mba resepnya. Buatnya simple n jadi salah satu item bakulan aku..Maaf baru nyetor futunya😊😊”
Apa itu brownies?
Brownies adalah kue coklat yang dipanggang TANPA menggunakan bahan pengembang kue dan HANYA diaduk biasa (tidak over mix/ sampai mengembang) sehingga hasil kuenya adalah padat, dan bantet. Jika dipegang, kue ini terasa lebih berat dari bolu biasa. Bentuk standar brownies adalah persegi empat agak memanjang. Teksturnya kering dan rasanya fudgy, chewy and coklatnyaa legittt.
Berikut salah satu resep Brownies yang sudah diberi tambahan TANPA merubah PAKEM resep BROWNIES yang sebenarnya.
Brownies yang lagi kekinian di jagat media social. Rasanyaaaa luaaarrr biasaa kebayang donk rasanya pastry yang ngeblend dengan coklatnya si Brownies.. yummyy. Coba bikin yuk ❤️
Cara Membuat
- 1
Panaskan oven. Oles loyang dengan mentega (me oles pakai carlo) saya pakai loyang uk 18 x 18
- 2
Campur bahan B Lelehkan dengan cara di-tim
- 3
Campur Bahan C Lalu kocok pake balloon whisk sampe gula larut (ini adalah kunci kemunculan shiny crust). Lalu masukin coklat leleh tadi, aduk rata
- 4
Masukkan bahan A sambil diayak ke atas adonan, aduk rata pake spatula. Jangan overmix, asal udah rata berhenti ngaduknya ya.
- 5
Potong tiap sudut pastry seperti diphoto, lalu taruh didasar loyang(pelan-pelan ya) rapihkan tiap sudutnya
- 6
Lalu tuang adonan brownies ke dalam loyang yang sudah kulit pastry, tabur topping.
- 7
Masukkan ke dalam oven, panggang dengan suhu 180c selama -/+ 25 menit di rak tengah. Lalu turunkan suhu menjadi 150c dan pindahkan loyang ke rak bawah, panggang hingga matang -/+ 35 menit. Kalo udah matang, keluarkan dari oven dan biarkan agak dingin dulu di loyang baru diangkat.
- 8
NB:
> Tekstur Brownies pada saat baru matang, agak basah dalamnya. Baiknya dibiarkan dingin dahulu atau taruh ke dalam kulkas dan tekstur dalam Browniesnya pun akan menjadi padat.
> Butter boleh diganti margarin? Boleh aja.
> Minyak goreng merk apa? Terserah, yang penting minyak baru, jangan minyak jelantah.
> Telurnya telur apa? Telur ayam.
> Kenali dan pahami oven masing-masing karena karakteristik tiap oven beda-beda.
- 9
Enjooyyy
Resep Serupa
-
Brownies Pastry Brownies Pastry
My sweet moment bareng kesayangan makin lengkap ditemenin sama Brownies pastry, Fudgy Shiny Brownies plus kerenyahan Pastry bikin pingin nyomot lagi dan lagi😅..Ikutan Even Giveaway Sweet moment bareng Clover @cookinglover.id kali ini semoga beruntung soalnya salah satu hadiahnya Teflon Pan, mupeng bangetttt 😣.Harapan saya untuk Clover Kedepannya, semoga makin Solid sesama member nya, semoga makin barokah persahabatan online nya, semoga makin berkembang lagi grupnya, makin menarik tema masakannya, Makin Jaya dan sukses terus @CookingLover.id, Aamiiin..😇.Source: Susana Gracia.#cloversweetesmoment#newyearnewchallenge#berburucelemekemas#resolusi2019#clovers#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#cookpadcommunity_Yogyakarta
-
Brownies Pastry Brownies Pastry
Lihat Resep Brownies Pastry mba Susana Gracia Catherine langsung trial baking mumpung cara buatnya simple 😉Salam kenal mba Susan...Bahan pada resep aku sesuaikan dengan bahan yang ada 😊
-
-
Brownies Pastry Brownies Pastry
Untung masih ada sisa 1 potong brownies untuk di poto..enaaak bgt brownies ini..
-
Brownies Pastry Brownies Pastry
Bosan dengan olahan brownies yang biasa? Waktunya kita coba resep yang satu ini hasil nyontek di chanel youtubnya @ ayomasakayomakan ternyata rasanya enak, crunchy di luar dan lembut di dalam. Untuk bahan olesan/isian bebas ya bisa pakai butter cream atau selai favorit. Dan kalo pakai coklat compound yang menggandung milk penggunaan gula halus bisa dikurangi takarannya agar tidak terlalu manis.Sangan cocok disajikan ketika hari raya, disantap bersama keluarga tercinta..#PejuangGoldenBatikApron#SiapMasukKalender#AnekaHidanganHariRaya
-
Brownies Pastry Brownies Pastry
setor tugas Minggu ini dengan tema Coklat cari yang sat set dan gak terlalu ribet akhir buat brownies pastry#CookingCommunityClass_OlahanCoklat#BancakanCeria3C2425#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_Surabaya
-
Brownies Pastry Brownies Pastry
alhamdulillah akhirnya bangkit lagi buat kue....dah sekian lama malesnya ketulungan. Yuk bunda buat brownies yg lagi ngehits bgitu ktya....maaf msh kurang bagus, gegara itu gas g bisa diajak kompromi. Lagi oven tuh brownies n ditinggal nonton....dipikir udh mateng si brownies, ternyata gasnya habis....udh g di tengok2 hanya ngandalin jam. Gasnya abis. Jd nunggu beli dulu gasnya...yah seperti ini deh penampakannya. Jelek banget...yah gpplah, buat makan sendiri ini. Ok yuk liat resepnya
-
Brownies pastry Brownies pastry
Super yummy, moist dan krenyeeesssss.Brownies dengan selai keju di tengahnya, crunchy bagian luarnya, duh bikin ketagihan.No mixer yaa, tinggal aduk aja pake whisker dengan kesabaran dan cinta tentunya 😄 karena ngaduk sampe gulanya larut itu lumayan sih, aku minta anakku yang lagi nonton tv buat ngadukin, ga berasa taunya udah tercampur rata, dia gak ngeluh pegel karena sambil nonton 🤣Video reels ig @ chandatawa yaa.
-
-
Brownies puff pastry Brownies puff pastry
Siapa sih yang nga suka sama si manis yang satu ini, anak" dan suami paling seneng kalau minum teh/kopi ditemenin sama si Brownies...Bikinnya sebentar nga ribet nga perlu di timbang" pake ukuran gelas aja dan hasilnya luar biasaa...😍😍#Resepkeduaku
-
Coffee Brownies Pastry Coffee Brownies Pastry
Bismillah...Assalamu'alaikum..Last week...Deg2an aja hampir kelupaan lagi blm upload buat #pejuanggoldenbatikapron . Maaf ya jangan bosen kalo saya posting resep brownies. Karna ini kesukaan anak2 saya. Semoga bermanfaat ya...
-
Strawberry Brownies Pastry Strawberry Brownies Pastry
Orang2 pada posting brownies kemaren. Tapi saya baru posting sekarang. Ga sempet bebikinan macam2 sih kemarin. Ini brownies putih telurnya mba Joanne yg saya modifikasi sedikit dan ditambah kulit pastry diluarnya. Source: Joanne Sebastian.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)