Ubi Karamel (Daigaku Imo)

Anindita CS
Anindita CS @anindita_cs

Makanan favorit pas ngicipin setaun kuliah di Jepang. Rajin ke kantin cuma tiap jadwalnya si Daigaku Imo ini muncul 😍🤤 hahaha. Ga kepikiran nyari resepnya, eh tau2 nemu di cookpad. Dan baru eksekusi setelah sekian lama ngendon di cookmark 😂

Reshare resep mbak @novia gerina ❤️

Ubi Karamel (Daigaku Imo)

Makanan favorit pas ngicipin setaun kuliah di Jepang. Rajin ke kantin cuma tiap jadwalnya si Daigaku Imo ini muncul 😍🤤 hahaha. Ga kepikiran nyari resepnya, eh tau2 nemu di cookpad. Dan baru eksekusi setelah sekian lama ngendon di cookmark 😂

Reshare resep mbak @novia gerina ❤️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 buahUbi
  2. 4 sdmGula pasir
  3. 1 sdmMinyak goreng
  4. Wijen untuk taburan
  5. Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas ubi, potong-potong seukuran bite size. Rendam dalam air selama ± 30-60 menit untuk mengurangi getah. Boleh pakai ubi jenis apa saja, saya pakai ubi putih.

  2. 2

    Goreng dalam minyak panas sampai berwarna kuning kecokelatan. Sisihkan.

  3. 3

    Buat karamel dalam sauce pan atau teflon. Masukkan 1 sdm minyak goreng, ratakan. Tambahkan gula, biarkan meleleh. Jangan diaduk, cukup goyangkan teflon agar meleleh sempurna. Gunakan api kecil agar tidak gosong.

  4. 4

    Setelah gula meleleh, masukkan ubi yang sudah digoreng. Aduk cepat karena karamel cepat mengeras.

  5. 5

    Taburi wijen. Siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Anindita CS
Anindita CS @anindita_cs
pada

Komentar (3)

fransiska yuliati
fransiska yuliati @sis200776
Thks kak resepnya. Aku mau coba di rumah

Resep Serupa