Ayam bakar merah

24 orang berencana membuat resep ini
Dapur LaRose
Dapur LaRose @dapurlarose
Malang

Banyaknya olahan ayam yang lagi buming sekarang seperti ayam geprek, reechese dll . Sampai saya makannya bosan, akhirnya saya bikin ayam bakar ala ala 😀 supaya ada menu pilihan lain dan juga buatnya simpel banget , let's cooking .. #5resepterbaruku

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
4-5 porsi
  1. 1 kgayam
  2. Gula jawa
  3. Garam
  4. Daun jeruk
  5. Serai digeprek
  6. Kecap
  7. Bumbu ungkep:
  8. 3 siungbawang putih
  9. 1 sdttumbar
  10. 3 cmkunyit
  11. secukupnyaGaram
  12. Bumbu merah:
  13. 6-7cabe merah besar
  14. 7 siungbawang merah
  15. 7 siungbawang putih
  16. 3 cmlengkuas
  17. 5 buahkemiri

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Haluskan bumbu ungkep. Setelah itu ungkep ayamnya kurang lebih 20 menit sampai bumbu merasuk.

  2. 2

    Haluskan bumbu merah.

  3. 3

    Tumis bumbu hingga harum, masukan serai dan daun jeruk. Masukan air,gula jawa (selera), garam (selera) dan kecap tunggu hingga mendidih.

  4. 4

    Setelah mendidih masukan ayam tunggu 10-15 menit hingga bumbu meresap. Sisahkan bumbu untuk kuahnya.

  5. 5

    Setelah meresap, panaskan teflon kasih mentega. Setelah itu bakar diatas sampai ayam berwarna sesuai yg diinginkan.

  6. 6

    Ayam bakar merah siap di hidangkan.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Dapur LaRose
Dapur LaRose @dapurlarose
pada
Malang
hobi banget masak. mencoba mengali potensi 😁
Lebih banyak

Resep Serupa