Semur Tahu Telur Puyuh

Ummu Ruqayyah
Ummu Ruqayyah @ayuummuruqayyah
Medan

19 Sep 18 (9 Muharram 1440 H)

Bismillaahirrohmaanirrohiim
Semur dengan resep mudah dan sederhana, karena aku inget mamakku kalau masak semur bumbunya lengkap pake sereh, daun salam, pala, dsb. Ini versi praktis aja 😁 trus karena tempat bumbu dekat dari jangkauan jadi aku tambahin rempah-rempah. Oiya, aku tambahin fiber creme juga karena iseng, hehe.. Ga mempengaruhi rasa sama sekali, tetap berasa semur kok 😆

Semur Tahu Telur Puyuh

19 Sep 18 (9 Muharram 1440 H)

Bismillaahirrohmaanirrohiim
Semur dengan resep mudah dan sederhana, karena aku inget mamakku kalau masak semur bumbunya lengkap pake sereh, daun salam, pala, dsb. Ini versi praktis aja 😁 trus karena tempat bumbu dekat dari jangkauan jadi aku tambahin rempah-rempah. Oiya, aku tambahin fiber creme juga karena iseng, hehe.. Ga mempengaruhi rasa sama sekali, tetap berasa semur kok 😆

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
1 porsi
  1. 16 butirtelur puyuh, rebus, kupas kulitnya
  2. 10 buahtahu, bagi dua lalu goreng setengah kering
  3. 100 mlair
  4. 3 sdmkecap manis
  5. 1 sdmgula pasir
  6. 1 sdtgaram
  7. 1/2 sdtmerica
  8. 3 sdmminyak utk menumis bumbu
  9. >> Bumbu Halus
  10. 4 butirbawang merah
  11. 3 siungbawang putih
  12. 3 buahcabai merah keriting
  13. 1 ruasjahe
  14. >> Bumbu cemplung
  15. 1/2 bagianbunga lawang
  16. 1 butirkapulaga
  17. 2 butircengkeh

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Panaskan minyak, tumis bumbu yg sudah dihaluskan, masukkan bumbu cemplung. Masak hingga harum.

  2. 2

    Setelah harum, masukkan telur puyuh dan tahu goreng, aduk-aduk agar bumbu tercampur.

  3. 3

    Tuang air, bumbui dengan kecap, gula, garam, merica, dan fiber creme

  4. 4

    Aduk-aduk, tes rasa, masak hingga air sedikit menyusut. Matikan api. Siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ummu Ruqayyah
Ummu Ruqayyah @ayuummuruqayyah
pada
Medan
Baru belajar masak & bikin kue
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa