Cuci dan bersihkan udang.. Kupas kulitnya dan tinggalkan bagian ruas ekornya

Lumuri dengan jeruk nipis dan biarkan dulu sebentar

Kemudian haluskan bawang putih dengan lada dan beri sdikit penyedap rasa

Campur udang dengan bumbu yang sudah dihaluskan, Tambahkan tepung sajiku dan air secukupnya

Aduk udang dengan adonan sampai merata, ambil ekornya satu persatu kemudian gulingkan pada tepung roti/panir

Panaskan minyak dan goreng hingga berwarna keemasan 👌

Untuk adonan yg sudah dipanir bisa disimpan di freezer agar tahan lama dan sewaktu-waktu biar tinggal di goreng 👍