Semur Tahu Telur Puyuh

Hayatun Nufus AY
Hayatun Nufus AY @haynufusay
Lhoksukon, Aceh 🇮🇩

Assalamualaikum semuanya, kali ini saya memasak semur atau sering kami sebut masak kecap karena kebetulan punya banyak telur puyuh dan sudah bosan dibikin sambalado.

#PejuangGoldenApron3
#week3

Semur Tahu Telur Puyuh

7 orang berencana membuat resep ini

Assalamualaikum semuanya, kali ini saya memasak semur atau sering kami sebut masak kecap karena kebetulan punya banyak telur puyuh dan sudah bosan dibikin sambalado.

#PejuangGoldenApron3
#week3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 35 butirtelur puyuh
  2. 250 grtahu coklat (tahu yg sudah direbus)
  3. 3 sdmkecap manis
  4. 100 mlair
  5. Secukupnyagaram dan gula
  6. Bumbu halus:
  7. 3 siungbawang putih
  8. 4 butirbawang merah
  9. 1 sdtlada butiran
  10. 5 buahcabe merah
  11. 1 buahtomat
  12. 2 butirkemiri
  13. 1/2 bijipala
  14. Bahan Cemplung:
  15. 1 batangserai, geprek
  16. 3 lembardaun salam
  17. 2 cmlengkuas, geprek
  18. 5 cmkayumanis
  19. 1 kuntumbunga lawang
  20. 2 butirkapulaga
  21. 3 butircengkeh

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan-bahannya. Potong dadu tahu, dan rebus telur puyuh. (Note: supaya kulit telur puyuh lebih mudah dikupas, masukkan irisan lemon dalam rebusan telur puyuh dan rebus selama 15 menit agar matangnya sempurna)

  2. 2

    Siapkan bahan Cemplung dan blender bumbu halus. Kemudian tumis bumbu halus sampai harum dan masukkan bahan cemplung

  3. 3

    Setelah diaduk-aduk sebentar masukkan telur puyuh, tambahkan air, kecap, gula dan garam

  4. 4

    Tambahkan tahu, aduk-aduk agar bumbu tercampur rata dan biarkan bumbu sedikit menyusut.

  5. 5

    Setelah bumbu menyusut, koreksi rasa dan matikan api. Semur aka masak kecap siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Hayatun Nufus AY
Hayatun Nufus AY @haynufusay
pada
Lhoksukon, Aceh 🇮🇩
Hobi memasak karena suka nonton acara memasak dari kecil. Kenal Cookpad sekitar tahun 2015 sewaktu cari-cari resep di google. Setelah hampir 2 tahun download aplikasi cookpad baru kesampaian posting resep 😁Kalau mau lihat lebih banyak resep saya boleh cek Instgram @haynufusay.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa