Sup Ayam Kampung (Khas Toraja)

Stefany Rovina De ErLany
Stefany Rovina De ErLany @cook_7290299

Waktu itu siang-siang ga sengaja lihat berita 'Redaksi' ... ada yang mengulik makanan khas daerah. (Kalau ga salah Toraja, telat nontonnya 😁) ada masak ayam kampung dibakar dulu, terus bumbu-bumbunya juga beda. Kelihatan enak, saya coba masaknya. Dan beneran enak, segeeèer, hangat di badan.... aroma daging ayam yang dipanggang membuat rasa jadi gimana gitu 😁 Sayangnya, sampai sekarang saya masih belum tahu judul masakan ini 😶

Sup Ayam Kampung (Khas Toraja)

14 orang berencana membuat resep ini

Waktu itu siang-siang ga sengaja lihat berita 'Redaksi' ... ada yang mengulik makanan khas daerah. (Kalau ga salah Toraja, telat nontonnya 😁) ada masak ayam kampung dibakar dulu, terus bumbu-bumbunya juga beda. Kelihatan enak, saya coba masaknya. Dan beneran enak, segeeèer, hangat di badan.... aroma daging ayam yang dipanggang membuat rasa jadi gimana gitu 😁 Sayangnya, sampai sekarang saya masih belum tahu judul masakan ini 😶

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ptgayam kampung
  2. 1 ikatdaun kemangi
  3. 1 btgdaun bawang
  4. 2 btgserai
  5. 1 ruasjahe
  6. 10 bjcabe rawit setan (aslinya pakai cabe katokon)
  7. 5 siungbawang merah
  8. 3 siungbawang putih
  9. Secukupnyagaram dan gula
  10. Secukupnyaair

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam kampung dan potong-potong sesuai selera.

  2. 2

    Panggang/bakar sampai keluar minyaknya.

  3. 3

    Pakai api medium biar tidak terlalu gosong.

  4. 4

    Siapkan panci dan rebus air hingga mendidih. Masukkan ayam yang telah dipanggang.

  5. 5

    Masukkan geprekan bawang putih, serai, jahe, dan bawang merah yang telah diiris-iris.

  6. 6

    Bumbui dengan garam dan gula (gulanya sedikit saja, sebagai pengganti micin). Masukkan irisan cabe (sesuai selera)

  7. 7

    Test rasa. Rebus sampai daging empuk dengan api kecil.

  8. 8

    Sajikan dengan taburan daun kemangi dan daun bawang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Stefany Rovina De ErLany
pada

Komentar

Resep Serupa