Ceker Pedas Manis Asem Nendang!

Dapoer Ngeboel
Dapoer Ngeboel @liezmaya
Bekasi Barat

210918. Bismillah, Hujan perdana di tempat tinggal saya Bekasi, bikin melow cuacanya, bau tanah khas tersiram air dari langit, nahkan jadi lebay deh, Alhamdulillah.
Masya Alloh Dingin-dingin gini pengen ngemil tapi yang bisa jadi temen makan nasi gitu ya....ada ceker, sebagian udah di sop, masih ada sisa.

Ceker Pedas Manis Asem Nendang!

210918. Bismillah, Hujan perdana di tempat tinggal saya Bekasi, bikin melow cuacanya, bau tanah khas tersiram air dari langit, nahkan jadi lebay deh, Alhamdulillah.
Masya Alloh Dingin-dingin gini pengen ngemil tapi yang bisa jadi temen makan nasi gitu ya....ada ceker, sebagian udah di sop, masih ada sisa.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 porsi
  1. 1/3 KgCeker ayam, atau berapa pun (Rebus selama 30 Menit)
  2. Haluskan:
  3. 5 BuahBawang Putih
  4. 8Bawang Merah
  5. 5 SdmGula Merah
  6. 5Cabe rawit (Sesuai selera)
  7. 5Cabe merah
  8. 2 ButirKemiri
  9. Bahan Menumis:
  10. 5 SdmMinyak goreng
  11. 1 SdtGula Putih
  12. 1 SdtKecap saus tiram
  13. 1 SdmKecap Kental Manis
  14. 2 LembarDaun Jeruk
  15. 1 Ruaslengkuas
  16. 1 SdtLada bubuk
  17. 1 SdtGaram/ Penyedap rasa bila suka
  18. 1 ButirAsem/ 3 Belimbing wuluh
  19. 180Ml/ Air Segelas Belimbing

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan wajan masukan minyak goreng, tumis bumbu halus bersama daun jeruk, dan lengkuas sampai harum.

  2. 2

    Masukkan Air dan Ceker ayam aduk-aduk pakai api sedang aja ya, tunggu sampai mendidih masukkan sisa bahan, aduk kembali sampai rata.

  3. 3

    Tunggu sampai air agak surut jika ingin berkuah, koreksi rasa sesuai selera ya moms.

  4. 4

    Sajikan selagi hangat, bisa digado (makan langsung) atau menjadi lauk nasi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapoer Ngeboel
Dapoer Ngeboel @liezmaya
pada
Bekasi Barat
Hobi kuliner, kadang-kadang ngoprek di dapur bikin hidangan untuk tuan raja dan princessku tercintah 😋🍽
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa