Resep Ikan Cakalang Suwir ala Manado
Cara Membuat
- 1
Suwir-suwir ikan cakalang
- 2
Tumbuk halus bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting
- 3
Seduh asam dengan air hangat
- 4
Panaskan minyak untuk menumis
- 5
Masukan laos, jahe dan serai, tumis hingga harum
- 6
Masukan bumbu halus
- 7
Masukan daun salam dan daun jeruk, tumis sampai harum dan matang
- 8
Masukan air rendaman asam jawa
- 9
Masukan ikan cakalang, aduk sampai rata dan masak hingga matang
- 10
Jika Anda menggunakan Cakalang fufu, tidak perlu terlalu lama memasaknya, karena rasanya sudah enak dan teksturnya cenderung kering
- 11
Jika menggunakan Cakalang cue, tambahkan 200ml air, kemudian masak hingga air kering. Hal ini karena selain tekstur ikan cue yang masih basah, aromanya juga kurang enak jika tidak benar-benar matang dan kering
- 12
Hidangkan dengan sambal dabu-dabu dan oseng bunga pepaya agar lebih nikmat
Resep Serupa
-
Ikan cakalang suwir ala manado Ikan cakalang suwir ala manado
Aku Pernah buat ikan suwir yg di goreng tapi kok jadi keras ya, cari jalan bgmn agar tidak keras..aku coba deh versi kukusnya
-
Ikan Cakalang Suwir Ikan Cakalang Suwir
Kali ini coba masak ikan cakalang suwir yang katanya berasal dari Manado.Dibilang simple engga juga sih karena mesti nyuwir-nyuwir ikannya juga 😄Tapi ini worth it banget dicoba dimakan sama nasi panas.
Catharina Paramitha -
Ikan Cakalang Suwir Ikan Cakalang Suwir
Assalamu'alaikum moms, lama jg absen tulis resep euy (lg sok sibuk ni sy wkwkwkwk)Masya Allah romadhon udah dekat dan dengan kondisi di rumah aja dapur otomatis ngepul trs belum lagi harus nyiapin stok perdapuran sebelum meroket harganya... Alhamdulillah hari ini kedapetan ikan cakalng jd mau di masak simple aja😁
-
-
Ikan Cakalang Suwir Ikan Cakalang Suwir
Sebenernya ini resep masak ulang. Sengaja saya share ulang biar ga repot2 scroll kebawahUntuk resep yg skrg saya menggunakan ikan fresh
-
Ikan cakalang suwir Ikan cakalang suwir
Jadi hari ini saya masaknya serba ikan cakalang, soalnya tadi beli 1 kilo ikan, dapet 3 ekor. Bagian kepala sama buntut saya buat pindang, yang bagian tengah saya bikin suwir. Soalnya suwir ikan cakalang ini menu kesukaan suami, apalagi kalo pedes gitu 😄
-
-
Ikan cakalang suwir Ikan cakalang suwir
Karna edisi #dirumahaja Dan males kalo masak tiap hari karna harus wfh Jadi lah masak yg bisa Di angetin sampe besok nya. Kebetulan Di Rumah Ada stok ikan cakalang, langsung deh dibuat ikan cakalang suir ini #cookpad #cookpad_community #cookpad_jakartautara#resepmamamertua
-
Ikan cakalang suwir Ikan cakalang suwir
Dapat oleh2 ikan cakalang dr Manado..Senenggg bgt akutuhh🤣Lalu, tinggal disuwir2 dan sambel ajaaaIni nikmatt sekaliiii 😋😋😋
-
-
Ikan Cakalang Suwir Bumbu Balado Ikan Cakalang Suwir Bumbu Balado
Yah, kira-kira begitulah judulnya. Riset-riset kecil di internet. Belum pernah bikin bumbu balado sih. Moga-moga benar ya. Wkwk.. Kalo ada yang lebih mahir, silahkan ajarin.. Aku ga gitu jago masak sambal. Seringkali masak sambal ga pedas. Tapi kali ini masak ikan cakalangnya sukses, ada pedas, manis, wanginya. Suami sampai berceloteh tentang sebaiknya ikan disisain di kulkas buat makanan darurat. Doi suka. Wkwk. Sebelumnya pernah masak dengan bumbu yang berbeda, ga didapat rasa yang diinginkan, dan mungkin waktu itu bumbu ga cocok sama ikannya 🤔🤔. Well, so far so good, buat yang recook silahkan komentar dan fotonya. Thanks ya!! 😀👍 #PejuangGoldenApron2 #CookpadCommunity_Jakarta
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar