Gulai kambing ala mbak piah
Gulai Kambing ala mba piah
Cara Membuat
- 1
Bersihkan daging kambing, potong kecil-kecil, cuci bilas hingga bersih, diamkan dengan daun pepaya yang sudah diremas2 minimal 30 menit. Kemudian cuci dengan menggunakan parutan gula merah agar daging empuk dan tidak bau
- 2
Peras kepala yang sudah diparut, pisahkan menjadi dua bagian yaitu santal kental dan santan encer. Santan encer minimal 500 ml supaya daging lebih empuk
- 3
Tumbuk semua bumbu yang ada didalam bumbu halus, geprek serai dan laos. Tumis bumbu halus (tambahkan 1sdm santan kental supaya wangi) tambahkan bumbu geprek hingga wangi.
- 4
Tambahkan daging yang sudah diolah kedalam bumbu yang sudah ditumis, diamkan beberapa saat hingga bumbu meresap, jika sudah tambahkan santan encer, daun salam, daun jeruk diamkan hingga air menyusut, tambahkan gula merah, gula pasir, garam dan masako sesuai selera
- 5
Jika santan sudah hampir habis, tambahkan santan kental, cicipi lagi rasanya. Jika sudah pas gulai kambing ala mba piah siap dihidangkan. Selamat menikmati 💙💙💙
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Gulai kambing ala Gulai kambing ala
Kluarga kami penyuka gulai kambing dari pada beli terus mending bikin sendiri ramah d kantong(dasar emak2 irit) yuk kita mulai
-
Gulai kambing Gulai kambing
Dapat daging kambing dr tetangga 1/2 kg. Akhirnya dibikin gulai.
-
Gulai kambing Gulai kambing
Suami suka olahan kambing tapi saya kurang suka karena bau khasnya.Demi memuaskan keinginan suami, saya mencoba masak olahan kambing dengan cara di gulai karena bumbu gulai itu khas bumbunya.Dapet tips juga untuk menghilangkan baunya dari teman.Alhamdulillah ternyata responnya positif.. jadi pengen nyoba olahan daging kambing dengan resep lain . Dan ternyata anak anak suka... gak denger lagi keluhan bau kambing 😍 Alhamdulillah
-
Gulai kambing Gulai kambing
Gulai kambing ala rumahan menggunakan bahan sehat, dengan kuah yang segar cocok untuk makan siang ataupun makan malam.#BancakanOnlineBarengCookpad#eBook
-
Gulai kambing Gulai kambing
Sisa terakhir daging qurban teryata yg terakhir ini daging kambing pdhl rencananya mau buat tahu campur kirain daging sapi alhasil terpaksa hrs masak gulai kambing😁🐂
-
Gulai kambing Gulai kambing
Biasanya pada saat Idul Adha kalau dapet daging kambing selalu langsung kirim ke tanteku krn beliau masak gulai kambingnya mantaaap .... sidaging kambing akan kembali lagi dalam bentuk gulai kambing haha ...enakkan ..Tapi tahun ini untuk pertama kalinya nyobain bikin gulai kambing sendiri, ternyata .....enak juga
-
Gulai kambing Gulai kambing
Recook gulai kambing ci Tintin rayner gulai kambing ala Semarang enak ga terlalu kental kuahnya mantap pol saya buat 2 porsi dari resep ci Tintin ya jadi bumbu 2x lebih banyak dan saya termasuk orang yang boros memakai bawang merah dan bawang putih hehe dan sedikit tambahan bumbu lainnya . Ijin share ya ci#porsibesar#siapramadan#berburucelemekemas
-
Gulai kambing Gulai kambing
Ceritanya sih mau bikin tongseng kambing, tapi kok jadi gulai , karena pake santan kali yaaa??? Tapi rasa dijamin enak .
-
Gulai kambing Gulai kambing
Hari ini mencoba mengeksekusi daging kambing kurban kmrn,ini pertama kalinya buat gulai kambing,tp alhamdulillah sukses di lidah suami 😁😄
-
-
Gulai kambing Gulai kambing
Kebetulan kemaren dapet daging kambing qurban lalu saya masak gulai saja buat pak suami dan anak. Saya pribadi tidak makan daging hewan kaki empat, tapiiii karena pak suami suka apalagi di gulai gini, jadi sebagai istri yg baik harus bisa masak daging biar tetep di sayang suami😆Oiya, gulai yg saya buat ini non pedes ya moms, supaya anak juga bisa makan. Sambelnya pake sambel kecap jadi tetep bisa di pedesin kalo yg suka pedes macam pak suami.
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar