Martabak Isi Bihun

Mahmudahmoo
Mahmudahmoo @cook_12050780
Ponorogo, Jawa timur

Beberapa hari lalu bikin ini, recook resep punya mb @Desytri30 (ig : @dsy_kitchen). Yeeeey bisa bikin martabak sendiri. resep asli isinya cuma bihun, ini aku tambah wortel. untuk isian bisa di sesuaikan dengan selera yaa😊 kuy lah bikin, enak dan simpel banget, hemat bahan pula 😂

#cookpadersjawabali
#cookpadcommunity
#clovercookinglover
#tidaksekedarmemasak
#cookingwithhearteatingwithlove

Martabak Isi Bihun

Beberapa hari lalu bikin ini, recook resep punya mb @Desytri30 (ig : @dsy_kitchen). Yeeeey bisa bikin martabak sendiri. resep asli isinya cuma bihun, ini aku tambah wortel. untuk isian bisa di sesuaikan dengan selera yaa😊 kuy lah bikin, enak dan simpel banget, hemat bahan pula 😂

#cookpadersjawabali
#cookpadcommunity
#clovercookinglover
#tidaksekedarmemasak
#cookingwithhearteatingwithlove

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan kulit :
  2. 4 Sdmtepung terigu
  3. 1 Sdmtepung tapioka/kanji
  4. 30 mlair
  5. 1 Sdmminyak
  6. 1 Sdmmargarin
  7. Secukupnyaminyak untuk merendam
  8. Bahan isian :
  9. 1 Bungkusbihun jagung (rebus, tiriskan, potong2 sedikit)
  10. 1 Buahwortel (potong korek api)
  11. 3 Siungbawang putih + 3 buah cabe (uleg)
  12. Secukupnyagaram, gula dan royco

Cara Membuat

  1. 1

    Campur 3 sdm tepung, 1 sdm kanji dan 30 ml air. Aduk hingga kalis. Lalu tambahkan 1 sdm minyak dan sisa tepung terigu. Ulen hingga kalis elastis dan permukaannya halus.

  2. 2

    Bagi jadi 8 bulatan kecil (resep asli 6) lalu oles permukaannya dengan margarin, kemudian rendam dengan minyak sampai semua terendam minimal 1 jam.

  3. 3

    Tumis bumbu halus hingga harum tambahkan garam, gula dan royco, masukkan wortel aduk sebentar, lalu masukkan bihun. Aduk rata, tes rasa, lalu angkat dan dinginkan.

  4. 4

    Setelah 1 jam, ambil adonan kulit, pipihkan hingga tipis, isi dengan bihun lalu lipat amplop (resep asli lipat 🔼) lakukan hingga adonan habis.

  5. 5

    Goreng martabak dengan teflon menggunakan mentega/ sedikit minyak. Balik untuk semua sisinya, goreng hingga kecoklatan, dan martabak siap di sajikan 😊 selamat mencoba 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mahmudahmoo
Mahmudahmoo @cook_12050780
pada
Ponorogo, Jawa timur
Off sampai skripsi selesai
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa