Martabak Bihun
Nindy Berliana @nindyberliana
Kangen makan martabak ini.. Dulu waktu SMA suka beli harganya 1000-an😁😍
Martabak Bihun
Kangen makan martabak ini.. Dulu waktu SMA suka beli harganya 1000-an😁😍
Cara Membuat
- 1
Membuat kulit: Campurkan tepung terigu dan garam, beri air secukupnya dan uleni hingga kalis kemudian tambahkan 6 sdm minyak goreng. Setelah itu bulatkan adonan sebesar bola pingpong (atau sesuai selera, asal jgn besar2) dan rendam adonan dalam minyak goreng, sisihkan.
- 2
Membuat isi: Rendam bihun didalam air panas. Panaskan wajan, tumis bawang merah&bawang putih sampai layu, masukkan daun bawang. Setelah itu masukkan bihun, aduk rata. Tambahkan garam, gula, lada, penyedap rasa, dan kecap. Koreksi rasa. Masak hingga matang. Sisihkan.
- 3
Ambil 1 bulatan adonan, pipihkan. (Saya menggunakan bagian pantat panci yg diberi alas plastik, adonan diletakkan diatasnya kemudian ditutup plastik lagi agar mudah memipihkannya). Isi menggunakan bihun, lalu lipat sesuai selera. (Biasanya bentuk segitiga tapi saya enggak hehehe). Lakukan hingga adonan habis.
- 4
Panaskan minyak, kemudian goreng hingga matang.
- 5
Sajikan dengan petis madura atau cabai hijau biasa. (Saya pake saos krn gapunya petis dan cabai hijau)😂
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Anak baru dalam dunia perdapuran.
Lebih banyak Resep Serupa
-
Martabak Bihun Martabak Bihun
Jajanan ini biasanya saya makan 1tahun sekali, disaat puasa. Tanya ke tetangga yang biasa jual, akhirnya, saya bisa buat sendiri.. Pengobat rindu dikala mencari jajanan ini di Rantau, sekalian ikut meramaikan postbar Cp bali melali ke Surabaya. Oh ya.. Tetangga biasa menggoreng dengan lemak sapi, tapi saya hanya menggoreng dengan sedikit minyak saja.#cpbalimelali_surabaya#cookpadcommunity_Bali
-
Martabak Bihun Martabak Bihun
Resep Kulit : Desy Tri W sedikit ada modif dari sayaResep bihun : Ibuk saya 😆Ceritanya lagi kangen...🤣 kangen surabaya 🤣🤣🤣 eh si martabak sampai muncul di mimpi 🙄Oh iya karena saya gk suka sambal petis jadi saya bikin sambal terasi aja...Yuk lah bikin 😁#CookpadCommunity#CookpadersJawa_Bali#DapurUNO
-
Martabak Bihun Martabak Bihun
Martabak bihun cocoknya dimakan dengan petis. Ugh sayang gak punya petis dan males beli wkwk😃
-
Martabak Bihun Martabak Bihun
Bismillah,Bikin cemilan dari bihun @bihunaaa, martabak bihun biasanya juga ada yang sebut martabak madura. Khas martabak bihun ini memang adanya di Jawa timur an, hampir mirip dengan risol bihun yang umumnya terkenal di daerah jabodetabek gitu ya 😁. Yang membedakan martabak bihun ini dengan risol bihun hanya ada di kulit pembungkusnya saja. Pembungkus martabak bihun sama seperti kulit martabak telur pada umumnya. Bihun @bihunaaa ini lembut dan yang bikin ayem sudah berlogo halal mui 🥰.Yuk langsung ke resep.#bihunaaa #kreasibihunaaa #70thbihunaaa #bihunberas #bihun Inspirasi #kreasibihunaaa#PejuangGoldenBatikApron
-
Martabak Bihun Martabak Bihun
Source : @citraprayugo_kitchenRecooked + modified : mawaddahtarjibKita test drive masuk dapur. Sekali test drive bikin 3 menu dalam jumlah banyak buat stock seminggu, karna seminggu kedepan bakal jarang masak 🥲Cape? Yaaa gitu deh 🤭 tapi saya senaaaaaang. Senang bisa masuk dapur, senang bisa pegang sutil dan pegang oven (pegang doang 🤣)Challenge Balon minggu ini aneka mie. Tapi mulut pingin bihun, cuman bingung diapain 🥲 ceki2 grup 3C, eh ternyata mba Citra dapet arisan 😍 trus ketemulah sama resep Martabak Bihun ini dikumpulan resepnya mba Citra 🤭. Karna penasaran, jadi kita cs dengan beberapa modifikasi sesuai stok didapur. Terimakasih mba Citra atas inspirasi resepnya, maafkan saya ngerjainnya mepet2 🙏#KulaEtamCoCoK#KulaEtamCoCoK_olahanmie#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_KalTim#CookpadCommunity_Balikpapan#BALONChallenge#AnekaMie#CoCoKFightingforBALON#ArisanCooksnap3C_CitraPrayugoKitchen#CookingCommunityClass#SalamKompakSelalu
-
Martabak Bihun Martabak Bihun
Assalamualaikum..Lagi stay di Bali, jadi kangen jajanan khas Suroboyo yang familiar ini 🤤Uwong Suroboyo pasti gak asing sama jajanan satu ini 😍Yups! Martabak Bihun 😋Makannya dicocol pakai petis ataupun lombok, keduanya sama² bikin jarum timbangan ke kanan 🤤🤤Dulu bangettt masih harga 500 rupiah per pcs nya, sekarang udah jadi 1.000 per pcs 😁Wong Suroboyo lagu merantau?Atau pingin cobain kuliner Surabaya???Yuk cobain Martabak Bihun ini 😘Source Nur Cendana Sari#cpbalimelali_surabaya#cookpadcommunity_Bali#cookpadcommunity_Denpasar#GA_TheNextLevel#MasakItuSaya#karyandini
-
Martabak Bihun Martabak Bihun
ini salah satu takjil yang selalu dicari pas Ramadan di Surabaya. karena tahun ini nggak mudik, jadi bikin sendiri.
Ferina -
Martabak Bihun Martabak Bihun
waktu masih hamil tiap siang bikin pastel isi bihun, dititip di warung makanya sering stock bihun agak banyak di dapurtapi stlh lahiran sampe si dede umur 7 bulan skrg, udh gak pernah jualan pastel lagikmrn wkt bersihin dapur liat stock bihun kok masih banyak, mau #dibuangsayang doong,, masih bagus krn tertutup rapih dlm plastikmau di goreng bosen kepikiran di bikin martabak aja dehAlhamdulillah.. endess ternyata utk makan malem kmren 😃 #DiBuangSayang#PosbarIdaman#CookpadCommunity_Bekasi
-
Martabak Bihun Martabak Bihun
Saking kepengennya makan martabak bikinan teman gereja yg tingga di Bali, dimana setiap dia plgbke Sby selalu bikin martabak mie buat teman2nya. Yang pasti aq gak pernah dapet lha wong pas aq mudik ke Sby dia sdh balik ke Bali. Akhirnya aq minta resepnya 😂😂😂. Langsung bikin dah...daaan enaaaaak bgt, pantesan semua temannya nagih martabak lha wong ueenaaak 😄.
-
Martabak Bihun Martabak Bihun
Suami paling seneng klw bikin martabak bihun. Di makan anget" di cocol sama petis maknyusss.
-
Martabak Bihun Martabak Bihun
Haloo Lur !Kemarin di postingan resep "Bihun Goreng Polos", saya udah janji mau post menu gorengan Jawa Timuran yang terbuat dari Bihun Goreng Polos.. nah ini dia gorengannya... "Martabak Bihun"Sebenernyaa.. orang Jatim kalau sebut menu ini tuh "Martabak Mie", padahal isinya bihun yak hahaha.Makanan ini nostalgia banget sih. Dulu waktu masih tinggal di Surabaya, seringkali sore sore jajan Martabak Bihun ini, apalagi disantap pas hujan yak.. beuh mantab. Yang dagang biasanya Buk Madura gituu sore sore.Saya rasa, menu ini cuma ada di Jatim (Surabaya dan sekitarnya) deh yaa.. soalnya saya belum nemu gorengan ini di provinsi lain (atau main ku kurang jauh yaaa hahaha). Apalagi sekarang saya udah ga tinggal di Jatim lagi, makanya menu ini tuh nostalgia bangettt 🤩Sebenernya masih ada sih varian martabak ini, salah satunya diisi ayam (pan kapan kita coba yee), ada juga yang dicampur telur (besok saya post yaa resepnya !) Pokoknya mantab 👍#PekanPosbar#KreasiBihun
-
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/2426315
Komentar